Ensalada de aguacate, piña y mozzarella, receta muy saludable
Anímate y prepara esta sustanciosa ensalada de aguacate, piña y mozzarella para tus comidas de verano. Estos son los pasos.
Las ensaladas marchan a la perfección como entrantes, mas asimismo son las guarniciones ideales para una comida equilibrada. Con independencia del orden en que se sirvan en la mesa, aportan las vitaminas, minerales y fibra que el organismo requiere. Esta colorida ensalada combina sabores mediterráneos con frutas americanas: ensalada de aguacate, piña y mozzarella, una mezcla fresca y exquisita de sabores que indudablemente va a alegrar su comida.
Beneficios nutricionales
El aguacate es una fruta que se identifica por contener grasas monoinsaturadas que asisten a supervisar los niveles de colesterol malo. Merced a esto, resguarda el sistema cardiovascular, incluyendo el corazón. Asimismo es fuente de vitamina liposoluble de tipo E, un antioxidante que resguarda al organismo de los efectos negativos de los radicales libres. Esta vitamina asimismo ayuda a prevenir los coágulos de sangre, lo que añade otra propiedad cardioprotectora al exquisito aguacate.
Recuerda que la vitamina liposoluble de tipo E robustece el sistema inmunológico, resguardando al organismo de virus y bacterias. Por si no fuera suficiente con lo anterior, el aguacate contiene fibra, una substancia que, sin ser un nutriente, estimula el buen funcionamiento de los intestinos y ayuda a una buena digestión.
La piña, por su lado, es una fruta con un alto contenido en vitamina C. Además de esto, merced a la fibra, ayuda a la digestión. La piña asimismo es reconocida por ser un antinflamatorio natural. Por último, el queso mozzarella es una rica fuente de calcio que ayuda a sostener huesos fuertes.
Ingredientes:
Cómo hacer ensalada de aguacate, piña y mozzarella:
- Lavar bien la lechuga, secar y reservar.
- Pelar y picar el aguacate en trozos, salvo cuatro lonchas que se reservan para decorar. Báñese con jugo de limón para eludir la oxidación.
- Pica los tomates cherry en cuatro y reserva.
- Pela y pica la piña en pedazos medianos.
- Corta la mozzarella en pedazos.
- Mezclar la lechuga con los tomates, la piña, la mozzarella y los aguacates y reservar.
- En un receptor, mezclar el vinagre balsámico, la miel, las almendras en rodajas y el aceite de oliva, incorporar sal y pimienta al gusto y incorporar a la preparación así como los pedazos de queso mozzarella
- Adorne con las cuatro rodajas de aguacate sobrantes.
Esta ensalada de aguacate, piña y mozzarella es ideal para un almuerzo de verano por la lozanía de sus ingredientes. Es una guarnición idónea para carnes blancas a la brasa elaboradas con poca grasa.
