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El truco definitivo para que el pescado congelado sepa como si fuera fresco

El pescado fresco tiene un sabor natural que se pierde a lo largo del proceso de congelaci贸n y descongelaci贸n., mas una gran parte se puede recobrar si el pescado se descongela apropiadamente. Adem谩s de esto, hay un truco muy aconsejable que deja que el pescado congelado tenga de nuevo un sabor estupendo.

C贸mo hacer que el pescado congelado sepa a fresco

  • Descongele el pescado en el refrigerador.
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    Gran una parte del sabor que se pierde en el pescado congelado se debe a fallos en la manipulaci贸n. El fallo m谩s frecuente es descongelar el pescado a temperatura entorno.

    El pescado que se descongela fuera del refrigerador forma cristales y por ende se suprimen los jugos, que le dan sabor a su carne.

    • Sin envolver y en la zona superior

    Para que el pescado conserve ese exquisito sabor a mar, hay que descongelarlo muy poco a poco, en el frigo y en la zona menos fr铆a (en la parte superior).

    El pescado ha de ser sin envolver y sin tapar, sobre un estantecon un recipiente debajo, a fin de que no contamine otros comestibles.Pescado fresco

    Truco a fin de que el pescado conserve su sabor

    Una vez que el pescado se ha descongelado por completo, el truco consiste en sumergirlo en un recipiente con lechesobre una hora antes para cocinarlo

    Despu茅s de ese tiempo, escurrir el pescado, quitar el exceso de l铆quido con papel absorbente y esta cocido conforme la receta escogida. Este es el procedimiento ideal para progresar el pescado congelado, destacando el exquisito sabor natural a mar de su textura.

    el pescado es Siempre es mejor consumirlo fresco, mas habitualmente esto es un peligro. Por tanto, la manera m谩s segura es adquirir pescado congelado y proceder de este modo a descongelarlo.

    驴De qu茅 forma congelar pescado fresco?

    Si no se consume de manera inmediata, es mejor congelar pescado fresco comprado en casa. Para esto, es mejor tomar ciertas cautelas, para eludir peligros y eludir que pierda sabor.

    • Lave el pescado, suprima los restos de sangre y escamas.
    • Secar el exceso de agua y recortar en porciones.
    • Envu茅lvalo en una bolsa para congelar o col贸quelo en un recipiente con tapa.
    • Congelar a m谩xima potencia a lo largo de 1 hora.
    • Reducir la potencia y sostenerla a lo largo del tiempo de almacenaje.

    Una vez congelado, el pescado continuar谩 sabroso y fresco a lo largo de bastante tiempo. para consumirlo, solo hay que descongelarlo bien y poner en practica el truco de la lechea fin de que sepa mucho mejor.

    驴Conoc铆as este truco para que el pescado sepa tal y como si estuviese fresco? Deja tus comentarios o tus aportes.

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