el toque gourmet que nadie espera

El pasta mantecosa con nueces y albahaca puede hacer que un simple almuerzo o cena sea imborrable. El frescor de la albaca y el sabor torrado de las nueces hacen una combinación perfecta que envuelve cualquier paladar. Lo mejor es que se trata de ingredientes sencillísimos, que seguro tenemos en la despensa de casa o son muy simples de localizar.

La cremosidad de esta preparación consigue recrear, siendo aún más embriagadora por su sabor, pocos ingredientes y simple preparación. Este plato puede parecer complicado por su delicioso sabor, mas solamente lejos de la realidad. En En treinta minutos es posible conseguir esta receta perfecta para una cena en pareja o con amigos en compañía de un buen vino tinto.

Ingredientes:

Cómo preparar pasta mantecosa con nueces y albaca:

1. El primer paso consiste en blanquear las hojas de albahaca. Para esto, hierve un tanto de agua en una olla y pone a un lado un bol con agua fría y cubitos de hielo. Procede a pasar las hojas de albaca por el agua hirviendo e de manera inmediata por el agua con hielo. Entonces secar con papel absorbente. Este proceso deja que la albaca sostenga su bonito color verde y emulsione mucho mejor, aportando mayor cremosidad a la salsa.
2. A continuación, en una batidora o robot de cocina, agrega el ajo, la pimienta y la sal al gusto, las nueces, el aceite de oliva virgen extra, un tanto de queso parmesano y las hojas de albaca.
3. Procesa hasta el momento en que los ingredientes estén desmenuzados. lleno.
4. Luego ponga la preparación en otro recipiente donde pueda ser agrega la crema de leche o crema de cocción, entremezclar hasta integrar y reservar.
5. Ahora es el instante de preparar la pasta. En una olla con agua hirviendo y sal al gusto, añade la pasta y cocina por más o menos siete-diez minutos, o el tiempo indicado en el empaque de la pasta. Una vez lista, cuela el agua.
6. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra a una sartén caliente y agrega la pasta así como la salsa de albaca y nueces, mezcla bien hasta que toda la pasta esté cubierta con la salsa preparada.
7. Poner todo a puntito de sal.
8. Para terminar, Sirve la pasta caliente y decora con queso parmesano.

Información nutricional: 3570 kilocalorías

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo

Así es como una simple pasta se puede convertir en un exquisito y complejo plato sibarita. Anímate a preparar esta increíble pasta mantecosa con nueces y albaca que va a dejar pasmados a los comensales.