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¡el mejor postre con té verde que probarás!
¿Buscas una receta singular para hacer en casa? Te va a encantar este tiramisú de matcha. Acá te dejamos el pasito a pasito.
De ser una infusión exótica, el té verde se ha transformado en un ingrediente esencial en la dieta de bastantes personas. Por su alto contenido en antioxidantes tiene múltiples propiedades ventajosas y es un enorme aliado de nuestra salud. Y su popularidad ha crecido tanto en los últimos tiempos que, actualmente, se consume de muchas formas, y no solo como infusión. Acá te traemos esto Receta de tiramisú matcha a fin de que pruebes el postre más delicioso con té verde. ¿Te atreves a probarlo?
Ingredientes:
Elaboración:
- En un cazo calentamos el agua (¡sin dejar que hierva!) Y tamizamos dos cucharadas de té verde matcha. Revolvemos de forma continua a fin de que no se formen grumos y el té se disuelva por completo. Inmediatamente, agrega el ron o bien el coñac y vuelve a mezclar. Deja enfriar y reserva.
- En otra cacerola o bien bol, batir las yemas con la mitad del azúcar hasta el momento en que esté blanco con un batidor de varillas. Si lo quiere, puede efectuar este paso en la licuadora.
- Ahora, agrega la mitad del mascarpone a los huevos batidos y entremezclar con una espátula, presionando suavemente el queso para conjuntar los ingredientes.
- Cuando logremos una crema prácticamente homogénea, agregamos la otra mitad del mascarpone y volvemos a entremezclar. Como la mezcla ya va a estar más compacta, podemos emplear la batidora para integrar los ingredientes y conseguir una crema totalmente homogénea.
- Ahora, es hora de batir las claras con la otra mitad del azúcar para un merengue refulgente. En este paso, es esencial añadir el azúcar poquito a poco (en 3 tandas, aproximadamente). A fin de que sea más simple, puedes emplear la batidora de mano y poner el bol con las claras sobre uno de agua helada (o bien agua helada).
- De inmediato, Agrega la mitad del merengue a la mezcla de mascarpone. Entremezclar suavemente con una espátula haciendo movimientos envolventes a fin de que las claras se incorporen sin perder su volumen.
- Repetimos el paso precedente con la otra mitad del merengue y volvemos a conjuntar con ayuda de una espátula.
- Tenemos todo listo para comenzar a montar nuestro tiramisú matcha. Comenzamos a mojarnos las tortas en el té matcha disueltas en agua y ron hasta el momento en que estén blandas. Escurrimos los excedentes y los ponemos en la fuente que hemos escogido para servir.
- Hacemos una capa completa con las tartas y le añadimos una capa de la crema de mascarpone encima.
- A continuación, completamos otra capa de bizcochos y una más de mascarpone.
- Al final, guardamos el plato en la nevera a lo largo de cuando menos tres horas ya antes de servir nuestro tiramisú matcha.
Un consejo adicional: Cuando llegue el instante de servir el tiramisú de matcha, espolvorea un tanto de té matcha en polvo para decorar, añade un color más atractivo y destaca el sabor de tu postre. ¡Disfrute de su comida!
