El Gourmet tiene los mejores nachos de Madrid y te decimos cómo hacerlo

Cómo preparar los nachos El Sibarita, los mejores de Madrid

1. nos pondremos manos a la obra preparando el punto cremoso de estos nachosuno de sus puntos fuertes.
2. Ponemos una paila antiadherente al fuego y agrega el pinrel cheddar rallado con la crema. De esta guisa se irá derritiendo poco a poco.
3. Con el pinrel al fuego seguimos con el pico de desentono. Para este punto buscamos ingredientes de primera calidad.
4. Separar la piel de las semillas de tomate.dejando la piel de 1 cm de corpulencia y córtala en cuadritos.
5. Seguimos con la cebolla, la pelar y cortar de la misma guisa. Picamos el cilantro. Mezclar todos estos ingredientes en un bol.
6. Añadimos una pizca de sal, un chorrito de zumo de citrón y un chorrito de óleo de oliva. Nosotros reservamos.
7. Seguimos poniendo una paila. a fuego medio-alto con un chorrito rico de óleo de oliva.
8. A medida que el óleo se calienta, preparamos los nachos. Es tan simple como cortar las tortitas de maíz en triángulos.
9. Freímos los nachos unos segundos en la paila y, cuando estén doradas, escurrirlas. Colocar en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de óleo.
10. Finalmente, preparamos el guacamole, pela y deshuesa el aguacate y tritúralo en un bol con la ayuda de un tenedor. Agrega el chorrito de fondo de citrón y reserva.
11. Retiramos adecuadamente el pinrel que tenemos en la paila ayer de costar el plato de nachos caseros.
12. Ponemos en el fondo del plato el frijol con pasas, coloca encima los nachos, decora con pico de desentono y pinrel.
13. En el medio tenemos el guacamoledisfrutamos esta récipe con estilo, es deliciosa.