Disfruta de estos huevos de codorniz al vapor
Los huevos de codorniz al vapor son una exquisita forma opción alternativa de consumir estos huevos que acostumbran a consumirse cocidas, tras ser bañadas en salsas y emulsiones como la icónica salsa rosa. Para esta receta precisas moldes de silicona para cocinar al vapor, de forma circular tradicional, o con forma de flores o animales, si los huevos son para pequeños o deseas darle un toque de humor a el alimento, un ingrediente que sea En general ausente en los platos de adultos. Verdaderamente el límite es la inventiva.
Aunque su uso más frecuente es cocido y como piscolabis, los huevos de codorniz asimismo se pueden hervir, cocer al vapor, escalfar o freír, de igual forma que los huevos de gallina, de los que se distinguen. no solo por el tamaño, sino más bien asimismo pues tiene un sabor más suave y delicado. En países como Venezuela se usa como relleno de arepa, y asimismo es común localizarlo como ingrediente en sopas y otros platos. Sus pequeñas dimensiones y sabor suave los hacen idóneos para aportar proteínas y otros nutrientes a aquellos pequeños a los que no les agradan los huevos de gallina.
Los huevos de codorniz tienen un mayor porcentaje de proteínas que los huevos de gallina., aportan vitaminas A, B12 y D, y minerales como hierro, calcio, potasio, magnesio, cinc y yodo. Sirven para acrecentar la masa muscular, robustecer huesos y dientes, hacer más eficaz el sistema inmunológico, progresar la memoria y la capacidad de aprendizaje, sostener la salud visual, reducir las reacciones alérgicas y prevenir la anemia.
Ingredientes:
Cómo preparar huevos de codorniz al vapor:
- Calentar una olla con agua y pusimos el cestillo encima a fin de que se cocine al vapor.
- Engrasar el interior de los moldes con aceite.; poner un pellizco de sal en el fondo de cada molde (y una gota de tintesi decides emplearlo).
- Rompe cada huevo y vierte en todos y cada molde, luego colóquelo en la canasta, cubra y dejar que se cocinen hasta el momento en que cuajen.
Disfruta de estos huevos de codorniz al vapor, y si optas por los moldes de animales puedes emplear colorantes alimenticios de diferentes colores para hacer las figuras más atractivas para los comensales infantiles. Y no olvides que los huevos de codorniz son una forma entretenida de aportar proteínas, vitaminas y minerales a los pequeños en desarrollo. Asimismo puedes aprovechar el vapor para realizar otros comestibles que puedan acompañar a los huevos de codorniz, como las patatas al vapor.
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