Deliciosos pasteles de pisto con manzana y compota de tomate
esta receta de deliciosos pasteles de ratatouille con compota de manzana y tomate es idóneo para el verano. Esta preparación ofrece el juego de sabores idóneo para cualquier ocasión. Es una combinación ideal de salobre y dulce que va a dejar a nuestros comensales con ganas de probar más. Es un plato sencillísimo y veloz, ideal para esos instantes en los que no tenemos bastante tiempo para cocinar. Si tenemos la ocasión de hacerlos en casa podemos probarlo, el resultado es una completa exquisitez que merecerá la pena.
La manzana es una fruta con múltiples beneficios para la salud que debemos conocer. Es un genial aliado para adelgazar por su alto contenido en agua y bajo aporte calorífico. Es capaz de reducir el peligro de diabetes por sus antioxidantes y la quercetina, un pigmento vegetal que controla la insulina. Asimismo es rico en potasio, calcio, fósforo, vitamina B y C.
Ingredientes:
Para la mermelada de manzana y tomate
- 500 gramos de tomates maduros
- 250 gramos de manzanas
- 120 gramos de azúcar moreno
- 1 cucharada de jugo de limón
Cómo preparar bizcochos de ratatouille con compota de manzana y tomate:
- empezamos lavando realmente bien los pimientos y el calabacín. Retire y deseche las semillas.
- Pelar los tomates y la cebolla. Próximo, cortamos todas y cada una de las verduras en dados pequeños.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar los pimientos con la cebolleta finamente picada. Sofreír a lo largo de unos minutos.
- Añadir el calabacín y salimos freír todo durante cerca de 5 minutos.
- Añadir los tomates y el lauro con un pellizco de sal.
- Cocinamos a fuego lento durante 25 minutos.
- Mientras tanto en un recipiente Batir los huevos y después incluirlos en la sartén con la nata para cocinar.
- Precalentamos el horno a ciento ochenta grados.
- Engrasa un molde para muffins y vierte la mezcla en él.
- Hornear unos quince minutos o hasta el momento en que cuaje. Entonces retira del horno y deja enfriar sobre una reja.
- Mientras pelamos las manzanas y los tomates de la mermelada. Corta los dos ingredientes en cuadrados.
- Cocine en una cacerola con el azúcar moreno y el limón a lo largo de treinta y cinco a cuarenta minutos, revolviendo continuamente.
- A continuación, lo ponemos en una batidora y lo desmenuzamos realmente bien.
- Decora cada bizcocho con una cucharada de mermelada y sirve.
Estas exquisitas tartas de ratatouille con compota de manzana y tomate son el temtempié idóneo para llevar a una asamblea. Atrévete a prepararlos y alardear.
