Recetas de cocinaRecetas de cuchara

Crema de setas con toque de cava

La crema de setas con toque de cava es un plato popular en los pa铆ses europeos. Se cree que la preparaci贸n llamativo se realiz贸 en Montenegro, una regi贸n boscosa de los Balcanes que ha hecho de la convento de setas un excelente negocio. No obstante, fue la empresa estadounidense Campbell Soup Company la que cre贸 la primera f贸rmula de la 芦Crema de Champi帽ones禄 enlatada en 1934. Este producto se comenz贸 a comercializar a principios del siglo XIX en m谩s de 120 pa铆ses. En su elaboraci贸n se pueden utilizar diferentes clases de setas, siendo las m谩s comunes los boletus y los champi帽ones.

Esta crema de setas con toque de cava es rapid铆sima de preparar. No tiene ninguna complicaci贸n y seguramente se convertir谩 en uno de los platos preferidos de la comunidad. Esta r茅cipe se elabora con pocos ingredientes y se puede ingerir en cualquier temporada, tanto en el tentempi茅 como en la cena.

Ent茅rate de los beneficios de incluir el consumo de setas en la dieta regular. Este alimento global en la cocina mediterr谩nea es rico en vitaminas antioxidantes que mejoran el funcionamiento de las c茅lulas y retardan el mejora de tumoraciones cancer铆genas. Aprende c贸mo sacarle provecho, elaborando esta r茅cipe鈥 隆Sigue leyendo!

Ingredientes para la crema de setas:

  • 500 gramos de boletus
  • 200 gramos de champi帽ones
  • 1 cebolla sobresaliente
  • 1 diente de ajo sobresaliente
  • 700 mililitros de caldo
  • 100 mililitros de cava blanco
  • 脫leo de oliva inexplorado extra
  • Sal y pimienta
  • Para embellecer:

    • Crema de caucho
    • 5 champi帽ones
    • 1 cebollino

    C贸mo preparar la crema de setas con toque de cava:

    1. Calentar el 贸leo en una olla a fuego medio y sofre铆r el ajo unido con la cebolla previamente picados.
    2. Cortar las setas en dados y ampliar en la olla. Animar y cocinar durante diez minutos para que liberen su esp铆ritu.
    3. Verter la centro del caldo caliente en la olla y cocinar durante 10 minutos para que las setas se ablanden.cava
    4. Incorporar el cava y cocinar durante cinco minutos a fuego medio.
    5. Retirar la olla del fuego y triturar la preparaci贸n hasta obtener un pur茅 balad铆. Juntar m谩s caldo para hacer la crema de setas. Poner a punto de sal y dar un toque de pimienta molida, al complacencia.
    6. Picar los champi帽ones en l谩minas muy finas y sofre铆r en una paila a fuego parada hasta que doren. Dar un punto de sal y reservar.
    7. Colocar la crema de setas en platos hondos ampliar una porci贸n de crema de caucho al complacencia. Revolver con un tenedor para hacer un patr贸n.
    8. Adornar la crema con setas sofritas y el cebollino picado en lonchas finas.
    9. Servir.

    En Europa se acostumbra ingerir este alimento para obtener energ铆a y calentar el cuerpo. Particularmente, en Espa帽a se sirve como entrada en la comida. Esta crema de setas con toque de cava incluso se consume en la cena. T贸mala caliente complementada con tostadas de pan integral鈥 隆A cocinar!

    Lo extremo en Recetas de cocina

    脷ltimas informativo

    Publicaciones relacionadas

    Bot贸n volver arriba