Crema de calabaza, receta de la abuela

Cómo hacer crema de calabaza de la abuela

1. Podemos adquirir la calabaza ya pelada. o bien cómpralo con piel y pélalo en casa. Las 2 opciones son buenas, generalmente si es para mondar va a salir más económico y no va a tener tanto plástico a su alrededor.
2. Pelar la calabaza tiene truco. No nos transformaremos en auténticos profesionales con unos fáciles pasos que vamos a poder aplicar en un instante.
3. El paso más difícil es recortar los 2 extremos de la calabaza.. Con ayuda de un cuchillo cortamos la parte superior y también inferior
4. Haremos unos cortes con el cuchillo por toda la calabaza.. Estos pinchazos van a hacer que el calor se mueva cara el interior de la calabaza y la piel se desprenda más sencillamente.
5. Ponemos la calabaza en el microondas a lo largo de unos tres minutos a plena potencia. Saca la calabaza del microondas y deja que se enfríe un tanto.
6. La piel se desprenderá de la calabaza. En menos de dos minutos vamos a tener la calabaza pelada. Aparte de estar preparado, va a tardar menos en cocinarse.
7. Con la calabaza lista, cortaremos las verduras que van a acompañar a esta exquisitez. Podemos amoldar las verduras, en función de las que más nos agraden.
8. En la olla vamos a cocinar la calabaza, ponemos un chorrito de aceite de oliva. Mientras que se calienta, pela y corta la cebolleta y el ajo.
9. Agrega cebollino y ajo a esta mezcla llena de buenas sensaciones. Mientras que se cuece esta salsa, proseguimos con el pimiento.
10. Le quitamos las semillas al pimiento y lo picamos. Va a ir de manera directa a acompañar el cebollino y el ajo cuando esté tierno.
11. Echaremos de menos el apio, que es el ingrediente que le va a dar a esta calabaza un toque muy singular. Quitamos las hebras más duras del apio.
12. Corta el apio en pedazos pequeños, mezcla esta increíble salsa hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén tiernos.
13. Picamos mientras que la calabaza, los trozos minúsculos lo van a dejar cocer ya antes y vamos a tener una crema de escándalo.
14. Ponemos los pedazos de calabaza entonces cocinan un tanto. Doramos estos pedazos, el sabor de esta salsa le va a dar a la calabaza el sabor que precisa.
15. El toque secreto es el chorrito de jugo de limón, le va a dar un toque cítrico indispensable para percibir aplausos por la primera cucharada.
16. Pasados ​​dos minutos tapamos con agua o bien caldo de verduras. Sazone al gusto y deje cocinar la calabaza.
17. La calabaza es la enorme protagonista de esta crema que va a hacer estragos en los paladares más exigentes.
18. Dejamos cocinar unos minutos. Cuando la calabaza esté tierna, escurre todo y ponlo en el vaso de la batidora.
19. Este ingrediente ya contiene suficiente agua, es mejor que lo desmenucemos primero. Si queda demasiado espeso, agregamos un tanto del caldo de cocción.
20. Si deseamos una crema más fina, podemos pasarlo por el colador, nos aseguraremos de que no tenga grumos.
21. La delicadez de la crema de calabaza de esta abuela la hace idónea para una cena ligera o bien una comida familiar con una buena cantidad de verduras.
22. Puede congelarse en porciones individuales para tener siempre y en toda circunstancia listo este manjar. Asimismo es buen entrante. Podemos hacer shots de esta crema con unos camarones ornamentales cocidos y 2 gotas de tabasco.
23. Servimos la crema de calabaza de la abuela, podemos poner un tanto de yogur o bien un huevo para llenar este plato.
24. También va a haber unas tostadas o bien unas semillas de calabaza con buenísimas propiedades.
25. Si deseamos apostar por lo tradicional, ponemos un tanto de jamón salteado o bien bacon para darle el acabado ahumado que resaltará en esta crema.
26. Saludable, exquisito y simple de prepararNo se puede solicitar solamente por una simple crema que va a quedar exquisita caliente o bien fría. Prosiga estos pasos para proseguir la tradición, Grandma’s Pumpkin Cream es fantástica en todos y cada uno de los sentidos.