Crema de berros con yogur natural, receta veraniega
El verano es una de las temporadas más aguardadas por todos, primordialmente para gozar de las playas, las vacaciones y el tiempo. Mas asimismo por las exquisitas comidas que podemos gozar. Una receta ideal esta temporada es la crema de berros con yogur natural, una preparación exquisita y saludable. Podemos servirlo como entrante en nuestra próxima comida. Esta receta no puede faltar en el menú de los amantes de las cremas caseras.
El berro es una planta que resalta por su contenido en nutrientes, primordialmente vitamina C y A. Tiene flavonoides entre sus nutrientes, los que tienen propiedades antioxidantes que favorecen la salud del corazón. Además de esto aporta altos niveles de fibra, mejora el tránsito intestinal y previene inconvenientes como el estreñimiento. Sus propiedades antiinflamatorias e inmunológicas previenen la gripe y enfermedades como la hipertensión.
El youghourt es un comestible lleno de nutrientes y beneficios para la salud. Lo que más resalta de su composición es su alto contenido en calcio, mineral esencial para huesos y dientes. Si bien tiene grasas, su aporte en colesterol bueno y su ayuda para bajar la presión arterial lo hacen ideal para el corazón. Además de esto, hay pluralidad para todos y cada uno de los gustos y se amolda a todas y cada una los regímenes. Por otra parte, es un ingrediente que se amolda de forma perfecta a todo género de platos, dulces y salobres.
Ingredientes:
Cómo preparar crema de berros con yogur natural, receta de verano:
- Empezamos lavando realmente bien los berros y las patatas hasta asegurarnos de que no queda indicio de tierra.
- Llena dos ollas pequeñas con rebosante agua y calienta a fuego medio.
- En una agregamos las patatas y en la otra el manojo de berros.
- Deja hervir hasta el momento en que esté totalmente cocido.
- Una vez cocido, escurrir bien.
- Pelar y recortar las patatas en dados pequeños.
- Agregue los berros y las papas al tazón de una licuadora.
- Vierta ¼ del caldo de pollo y mezcle todo junto.
- Licúa hasta conseguir una consistencia de puré.
- En una olla añade el resto del caldo de pollo y cocina a fuego lento por unos minutos.
- Inmediatamente añada la mezcla de berros y cocine otros 5 minutos.
- En este punto incluimos el youghourt y salpimentamos. Puedes agregar alguna condimenta, al gusto, como ajo, comino, tomillo, etc.
Si te agradan las cremas no te puedes perder esta exquisita receta. La crema de berros con yogur natural es la receta veraniega idónea para iniciar las vacaciones. Si no lo has probado ya antes, este es el instante perfecto, no te arrepentirás.
