Compota de membrillo en olla rápida
El membrillo es una fruta que podemos localizar en múltiples puntos de Asia y el Mediterráneo. A lo largo de un buen tiempo se consideró un símbolo de amor y fecundidad. Es un familiar poco conocido de las peras y las manzanas, que es verdaderamente exquisito. Además de esto, es el ingrediente estrella en incontables recetas. Esta compota de membrillo de cocción veloz es un postre exquisita, con una textura increíble y múltiples nutrientes. En España se comercializan caramelos envasados que se conocen como ‘gelatina de membrillo’, con un sabor exquisito y muy afín a la compota que vamos a ver ahora.
El membrillo es una fruta con un alto contenido en pectinas, componente que regula los niveles de azúcar en sangre. Se aconseja para personas hipertensas por su contenido en potasio y por ser bajo en sodio. Tiene antioxidantes que resguardan a las células del daño de los radicales libres. Asimismo asisten en la prevención o bien el tratamiento de las úlceras de estómago.
Esta fruta tiene componentes que asisten a mitigar los síntomas de ciertas alergias. Su contenido en fibra y taninos le proporciona propiedades astringentes en el caso de diarrea. Es diurético, con lo que se aconseja para adelgazar y suprimir la retención de líquidos.
Es esencial saber que esta fruta debe consumirse cocida. Esto es debido a que el membrillo es durísimo y crudo, tiene un sabor muy amargo, no es interesante ni realmente agradable comerlo crudo.
Ingredientes:
Cómo hacer una compota de membrillo de cocción rápida:
- Empezamos pelar los membrillos hasta eliminar la piel por completo áspero, seco y amarillo que tiene. Asimismo hay que eliminar la parte central y todas y cada una de las semillas.
- Cuando tengamos toda la fruta pelada, cortar en cuartos o bien en pedazos más pequeños, en dependencia de de qué forma lo queramos.
- Calentamos el litro de agua en una olla grande. Ahora, añada el membrillo picado así como el azúcar. Revolvemos poquito a poco.
- Después Pelar el limón y agregar la piel a la olla con el membrillo.. Acabamos de poner las ramitas de canela y mezclamos.
- Si deseamos un resultado con menos calorías podemos reemplazar el azúcar por algún edulcorante. La cantidad va a depender del grado de dulzor que deseemos.
- Cocine a fuego medio hasta el momento en que la fruta esté bien cocida. Si nos agrada el membrillo más suave lo podemos cocinar un tanto más. Caso de que lo prefiramos más bastante difícil, lo apagamos con anticipación.
- Aunque se puede cocinar en una cacerola o bien olla normal, para ahorrar tiempo lo mejor es usar una olla a presión o bien exprés. En un caso así, una vez que el vapor salga por la válvula, podemos contar unos veinte minutos ya antes de apagar.
- Cuando esté listo, déjelo enfriar y sirva.
La compota de membrillo Quick Pot es un dulce que debes probar en algún instante. Esta fruta, si bien poco famosa, te aportará múltiples beneficios si la agregas a tu dieta.
