Cómo cocinar yuca y que quede perfecta y blanda
La mandioca es un ingrediente que podemos incluir en nuestra cocina, saber cocinar este manjar a fin de que quede perfecto y suave es uno de los secretos mejor guardados. Chefs que usan este ingrediente primordial para dar a sus recetas una guarnición inusual, alén de las patatas. Podemos hacer chips de mandioca o unos simples palitos fritos que acompañen una tarde de picoteo. Las posibilidades son enormes, siempre que aprendamos a cocinar este saludable manjar.
Beneficios de la mandioca
El consumo de yuca ofrece esenciales beneficios para nuestra salud. Lo primordial es que aporta esenciales elementos energéticos con poco contenido graso. Este producto alimentario aporta vitamina B, tiamina, ácido pantoténico, potasio, cobre y, sobre todo, cinc. Esto explica su potencial energético para el cuerpo humano. Su consumo se considera bueno para el mantenimiento del sistema óseo; Además de esto, es eficiente para saciar el apetito y contribuye al sistema digestible. Ahora, vamos a mostrar de qué manera preparar mandiocas fritas.
Ingredientes:
La mejor manera de cocinar mandioca
- Lava bien y pela la yuca con un cuchillo para mondar.. La idea es que quede su parte substancial, que es solo el blanco. Se debe prestar singular atención al lavado.
- Picar la mandioca mientras que está cruda en rodajas o por lo menos, en pedazos.
- Coloque una olla de agua con sal, asegurándose de que cada pieza quede absolutamente cubierta. Hervir a lo largo de diez minutos, dependiendo del grosor y tamaño de las piezas.
- Retira las mandiocas del agua y espera a que se enfríen y se sequen.
- Picar los pedazos en palitos de determinado grosor.
- Triturar el ajo al gusto y entremezclarlo con el perejil.
- Calentar una sartén con aceite y cuando esté caliente, introducir los palitos de mandioca.
- Rehogar el ajo y el perejil sobre las mandiocas aún puestas en la sartén.
- Cuando las mandiocas estén doradas, retíralas de la sartén. Pone los palitos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Cocinar la mandioca frita es fácil y puede transformarse en el acompañante idóneo para todo género de platos. De igual forma, podemos comer mandioca hervida y acompañarla de salsas y condimentos. Asimismo puedes conjuntar este comestible con un tanto de mantequilla.
Las posibilidades son enormes, una vez que aprendas a cocinarlo y comiences a probar con este ingrediente vas a poder emplearlo poco a poco más en tu cocina. Merece la pena probar dadas sus bondades.
