Comer un bote garbanzos es mejor que un plato de quinoa y esta es la curiosa razón
Comer sano es algo fundamental si deseamos que nuestra salud no se resienta y por eso es esencial continuar los consejos de los especialistas en nutrición. Una nutrición variada y equilibrada es sumamente esencial para llevar una vida sana y por eso hay que decantarse por productos naturales y sin procesar como la quinua o los garbanzos. De la quinoa se ha dicho todo, es un cultivo con gran cantidad de proteína vegetal, contiene fibra y todos y cada uno de los aminoácidos esenciales, es una fuente esencial de hidratos de carbono y es sumamente nutritiva. No obstante, hay razones para opinar que es mejor comer un tarro de garbanzos que un plato de quinoa.
no cometer fallos. La quinua es saludable, y mucha. Tanto es así que lo han clasificado como un superalimento. A lo largo de miles y miles de años se ha cultivado en los Andes, y las etnias precolombinas lo han usado como parte esencial de su dieta.
Pero el humilde garbanzo, ese que utilizaron nuestras abuelas su vida en tiempos de crisis, tiene propiedades que lo ubican bien entre los superalimentos, si bien los dietistas son reluctantes en el momento de dar tal descripción a cualquier producto.
La quinua y sus propiedades
Se considera un pseudo cereal, pues si bien es una semilla, Se clasifica como un grano entero que contiene todos y cada uno de los aminoácidos esenciales., y su valor nutritivo es superior al de los cereales tradicionales (avena, trigo, cebada, arroz o maíz). Diríase que no tiene gluten, mas la verdad es que no todas y cada una de las variedades de quinoa están libres de él.
Además, tiene siete,9 g de proteína por cada cien gramos374 calorías en exactamente la misma cantidad, seis gramos de fibra, sesenta gramos de quinua aportan un cuarenta y seis% de hierro, y además de esto tiene magnesio, cobre, potasio, fósforo, cinc y manganeso, un trece% de vitamina B2 y un nueve% de B3.
El garbanzo y sus propiedades
El garbanzo pertenece al conjunto de las leguminosas., tan propio de este país. Es verdad que no son nada exóticos, mas sus niveles de proteína son superiores a la quinua (catorce con nueve%). Además de esto tiene un perfil nutricional muy completo: doce con dos g de fibra por cada cien g; trescientos setenta y ocho calorías, seis,04 g de grasa; más potasio, calcio y fósforo, más vitamina liposolubre A.
Los dietistas apuestan más por los garbanzos que por la quinua pues los consideran más completos, y son realmente libres de gluten. Y por otra parte, aunque es verdad que la quinua se puede localizar en cualquier tienda y súper de España, es considerablemente más cara: un kilogramo de quinua cuesta entre cinco y siete euros, al tiempo que un kilogramo de garbanzos cuesta entre dos y tres.
El curioso motivo por el que es mejor comer un tarro de garbanzos que un plato de quinua es barato: Acá se cultivan garbanzos en mayor cantidad, y eso hace que su distribución produzca menos polución que la de la quinoa. Es saludable mas no indispensable, y si los garbanzos aportan exactamente los mismos (o más) nutrientes, entonces es mejor consumir los garbanzos.
