Cóctel de cava con mandarinas y ron
El coctel de cava con mandarinas y ron es una preparación que combina 2 bebidas supuestamente opuestas: el cava espumoso y de España con el ron caluroso y caribeño, aliado con el jugo de una fantástica fruta asiática, la mandarina, cuyo sabor le da un toque infantil a este coctel, que además de esto incorpora el aroma y regusto de nuez moscada y canela. Si bien la palabra y la preparación están muy asociadas a la cultura estadounidense, y no se conoce con certidumbre el auténtico origen del término, existe cierto acuerdo en que la palabra podría ser el resultado de la unión de otras dos: cóctel (cola de gallo). La palabra habría surgido en el puerto de Campeche (península de Yucatán, México) donde se preparaban bebidas llamadas cola de gallo, debido al vistoso resultado de entremezclar licores con jugos de frutas.
Estas combinaciones se hicieron populares en los U.S.A. en la década de mil novecientos veinte, a lo largo del periodo de prohibición, como una forma de disimular el fragancia a alcohol y asimismo para hacer admisibles los licores de mala calidad de contrabando. Por este motivo, si bien el gusto por la coctelería fue globalizado por los estadounidenses, no se debe olvidar que su auténtico origen es mexicano.
El cava es un vino espumoso de España con DOP (Denominación de Origen Protegida). Se realiza siguiendo un procedimiento tradicional que comparte con el champagne, con una doble fermentación: la que tiene sitio en los depósitos de acero inoxidable, y la que tiene sitio en las botellas. El cava es de origen catalán, mas su procedimiento de preparación se extendió a otras regiones español: Comunidad Valenciana, La Rioja, Extremadura y Navarra.
Ingredientes:
Cómo preparar el coctel de cava con mandarinas y ron:
- pelar las mandarinas para extraer el jugo. Retire las semillas.
- Poner el ron, el azúcar, la nuez moscada y la canela en una jarra. Entremezclar y remover en ocasiones durante media hora. Añade el jugo de mandarina.
- Añadir poquito a poco el cava y mezclar
- Finalmente, coloca los cubitos de hielo.
- Servir de manera inmediata y remover toda vez que se restituyan las copas..
Disfruta de este coctel de cava con mandarinas y ron en copas que puedes ornamentar con gajos de mandarina. Es una bebida refrescante y simple de preparar que encantará a tus convidados. Si no tienes cava en casa y sí una buena botella de sidra, puedes aprovechar la sidra para hacer este exquisito coctel.
