C贸ctel de cava con mandarinas y ron
El coctel de cava con mandarinas y ron es una preparaci贸n que combina 2 bebidas supuestamente opuestas: el cava espumoso y de Espa帽a con el ron caluroso y caribe帽o, aliado con el jugo de una fant谩stica fruta asi谩tica, la mandarina, cuyo sabor le da un toque infantil a este coctel, que adem谩s de esto incorpora el aroma y regusto de nuez moscada y canela. Si bien la palabra y la preparaci贸n est谩n muy asociadas a la cultura estadounidense, y no se conoce con certidumbre el aut茅ntico origen del t茅rmino, existe cierto acuerdo en que la palabra podr铆a ser el resultado de la uni贸n de otras dos: c贸ctel (cola de gallo). La palabra habr铆a surgido en el puerto de Campeche (pen铆nsula de Yucat谩n, M茅xico) donde se preparaban bebidas llamadas cola de gallo, debido al vistoso resultado de entremezclar licores con jugos de frutas.
Estas combinaciones se hicieron populares en los U.S.A. en la d茅cada de mil novecientos veinte, a lo largo del periodo de prohibici贸n, como una forma de disimular el fragancia a alcohol y asimismo para hacer admisibles los licores de mala calidad de contrabando. Por este motivo, si bien el gusto por la cocteler铆a fue globalizado por los estadounidenses, no se debe olvidar que su aut茅ntico origen es mexicano.
El cava es un vino espumoso de Espa帽a con DOP (Denominaci贸n de Origen Protegida). Se realiza siguiendo un procedimiento tradicional que comparte con el champagne, con una doble fermentaci贸n: la que tiene sitio en los dep贸sitos de acero inoxidable, y la que tiene sitio en las botellas. El cava es de origen catal谩n, mas su procedimiento de preparaci贸n se extendi贸 a otras regiones espa帽ol: Comunidad Valenciana, La Rioja, Extremadura y Navarra.
Ingredientes:
C贸mo preparar el coctel de cava con mandarinas y ron:
- pelar las mandarinas para extraer el jugo. Retire las semillas.
- Poner el ron, el az煤car, la nuez moscada y la canela en una jarra. Entremezclar y remover en ocasiones durante media hora. A帽ade el jugo de mandarina.
- A帽adir poquito a poco el cava y mezclar
- Finalmente, coloca los cubitos de hielo.
- Servir de manera inmediata y remover toda vez que se restituyan las copas..
Disfruta de este coctel de cava con mandarinas y ron en copas que puedes ornamentar con gajos de mandarina. Es una bebida refrescante y simple de preparar que encantar谩 a tus convidados. Si no tienes cava en casa y s铆 una buena botella de sidra, puedes aprovechar la sidra para hacer este exquisito coctel.
