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C贸ctel Bellini, una deliciosa combinaci贸n

El coctel Bellini ha sido el temtempi茅 preferido de grandes versistas y artistas. Esta bebida fue creada en mil novecientos cuarenta y ocho por el bartender Giuseppe Cipriani, quien prestaba sus servicios en el Harry’s Bar de Venecia. Su autor lo nombr贸 as铆 en honor al cuadro de fondo rosa titulado Giambellino, efectuado por Giovanni Bellini. Al transformarse en el preferido de escritores conocidos como Ernest Hemingway y Orson Welles, este temtempi茅 gan贸 fama internacional. En nuestros d铆as, la popular bebida se sirve en los bares m谩s conocidos del planeta, siendo un referente de sofisticaci贸n y buen gusto. De la misma manera que el conocido 鈥渢into de verano鈥, esta combinaci贸n de vino espumoso y frutas sustanciosas es buena opci贸n para consumir en las calurosas tardes de verano para refrescar el cuerpo.

En la pr谩ctica, el coctel Bellini es una exquisita combinaci贸n de texturas y sabores. Es sencill铆simo de preparar, mas tiene ciertas demandas relacionadas con sus ingredientes. La V. O. impone el uso de 芦melocotones blancos禄 y preferentemente frescos para hacer una pulpa sedosa y tenuemente rosada. Si bien se puede usar fruta congelada. Para servir este coctel, ponga partes iguales de pur茅 de durazno y vino en copas de champ谩n o copas largas.

Los c贸cteles o snacks estimulan la producci贸n de endorfinas y controlan el cortisol. Si bien el consumo excesivo de alcohol est谩 asociado con una funci贸n cerebral distorsionada, una bebida eventual no es perjudicial. Por contra, el consumo de vino en dosis controladas, entre otros muchos licores, genera distensi贸n muscular y liberaci贸n de endorfinas鈥 隆Descubre de qu茅 forma hacer este renombrado temtempi茅 leyendo lo siguiente! cocteles

Ingredientes:

  • 4 duraznos maduros
  • Az煤car
  • 750 mililitros de vino espumoso
  • 80 mililitros de agua
  • licor de frambuesa
  • C贸mo preparar el coctel Bellini:

    1. Lava los melocotones, p茅lalos y qu铆tales el hueso. Recortar la pulpa en cuartos.
    2. Coloque los cuartos de durazno en una licuadora y mezcle con el agua y el az煤car al gusto para hacer un pur茅 suave..
    3. Tamizar o colar un par de veces el pur茅 y reservar en el frigo a lo largo de tres horas.
    4. Enfr铆a realmente bien el vino.
    5. Vierta el pur茅 de melocot贸n fr铆o hasta la mitad en copas de champ谩n o copas de coctel..
    6. A帽adir licor de frambuesa al gusto y entremezclar tenuemente.
    7. Verter el vino fri铆simo poquito a poco hasta ocupar la copa o vaso.
    8. Servir fr铆o.

    Esta bebida es ideal para refrescarse en verano. Es costumbre ofrecerlo como temtempi茅 ya antes de una comida, mas sienta bien tomarlo en una tarde calurosa. Si te ha agradado esta receta de coctel para hacer en casa sencillamente, no dejes de compartirla con tus amigos y contactos. Ahora que llega la temporada veraniega, es una genial idea para refrescarse.

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