Buñuelos de espinacas con parmesano
Los buñuelos de espinacas con parmesano dejan mudar un tanto el menú semanal. El buñuelo es esencialmente una mezcla de masa que se puede freír. Frecuentemente se acepta que este plato es una contribución creada por los árabes. No obstante, en la vieja Grecia ya se preparaba un género de comida afín, que se fritaba y mezclaba con queso. Después, los árabes moriscos adoptaron la receta, lo que contribuyó a su popularización en la Europa medieval tardía. De ahí que esta receta se conoce en España desde cuando menos el siglo XV.
En la cocina, los buñuelos se pueden preparar dulces y en numerosos países se les conoce de esta manera. Por poner un ejemplo, en una gran parte de América Latina prevalece como género de postre. Como es lógico, asimismo se puede preparar como comestible salobre. Todo va a depender de los productos que se escojan para acompañar esta receta. El queso es el acompañante por antonomasia de esta preparación, mas siempre y en toda circunstancia puedes complementar el sabor con otros ingredientes.
Desde un punto de vista nutricional, Los buñuelos de espinaca y parmesano son una forma saludable de preparar esta receta.. En la práctica, los buñuelos se acostumbran a hacer con harina de trigo. No obstante, en un caso así se suprime el empleo de cereal, preparándolo como con frutas de sartén. Esto le deja quitar los hidratos de carbono procesados y prosperar tenuemente el valor nutricional de la preparación. Ahora, vas a ver de qué forma se prepara esta receta:
Ingredientes:
Cómo hacer buñuelos de espinacas con parmesano:
- Cuece la espinaca, escurre y corta en trozos.
- Coloca las espinacas en un bol y mézclalas con el queso parmesano..
- Agrega la leche, la canela, los piñones y un huevo a la mezcla de espinacas y queso. Sazone al gusto.
- Mezclar todos y cada uno de los ingredientes hasta conseguir una pasta aproximadamente homogénea..
- Hacer buñuelos redondos aplastando la masa con la mano y dándole forma.
- Coloque el pan rallado en un plato y el huevo batido sobrante en otro..
- Caliente una sartén con suficiente aceite de girasol para cubrir totalmente cada buñuelo.
- Cubra los buñuelos de espinaca primero con la mezcla de huevo y después con el pan rallado..
- Freír los buñuelos de espinacas con parmesano hasta el momento en que estén dorados.
- Retirar cada buñuelo y escurrir el exceso de aceite con papel absorbente.
Una forma de complementar esta preparación y también agregar pasas ablandadas en agua hervida. Esto es ideal para las personas a las que les agrada entremezclar lo dulce y lo salobre. En casa encantarán a todos, y van a ser una buena forma a fin de que los más pequeños de la casa coman verduras.
