Bombones de chocolate con naranja y jengibre
Se aproximan las vacaciones de Navidad, una ocasión idónea para comenzar exquisitas recetas, como la del bombones de chocolate con naranja y jengibre, una fusión de sabores muy compleja, mas básica en repostería. El bombón tiene una dulce historia que se remonta al siglo XVIII. Diríase que el repostero de la Rey de Francia Luis XIV Preparó unos pedazos de fruta envueltos en chocolate que, cuando tocaron la boca del monarca, no pudo esconder su encanto y exclamó en francés «¡bon!» (bien, bien) Desde ese momento, se piensa que ahí está el origen de la palabra. Hay una gran pluralidad de estos chocolates caseros y son muy simples de hacer en casa.
Los bombones acostumbran a ser pequeños, de esta manera es posible explorar todos y cada uno de los sabores en un mordisco sin perderse una parte de la experiencia. El ingrediente primordial es el chocolate., una mezcla de cacao y azúcar rica en antioxidantes que asisten a reducir el colesterol, mejoran la función cerebral y estimulan la producción de endorfinas. En la cocina actual hay todo género de bombones, no solo dulces sino más bien asimismo salobres, aromatizados, con condimentas, picantes, etc.
La preparación de un bombón cambia con las técnicas de los países que lo generan popularmente, como Suiza, Bélgica, Italia y Francia. En el caso de los bombones de chocolate con naranja y jengibre, quien desee puede prepararlo en casa solo precisará conocer los próximos pasos y también empezarlos.
Ingredientes:
preparación:
- Vierta la ralladura de naranja, el licor, el jengibre y la mantequilla en un bol. Microondas hasta el momento en que todo se funda o bien hierva a fuego lento.
- Corta finamente el chocolate a fin de que se funda mejor
- Agrega el chocolate picado a la mezcla fundida.
- Remueve suavemente con una espátula hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén bien incorporados.
- En en caso de que se enfríe y no se haya mezclado totalmente, poner unos segundos más en el microondas o bien poner a fuego lento.
- Distribuye la mezcla en un molde de silicona con la manera que prefieras
- Refrigere dos-tres horas o bien hasta el momento en que esté firme..
Existen versiones opciones alternativas, como bombones rellenos de ganache de naranja o bien mermelada de naranja. Te recomendamos poner todos y cada uno de los ingredientes encima de la mesa y sacar a resplandecer tus habilidades de pastelería.
El chocolate con bombones de naranja y jengibre se acostumbra a localizar adornando las mesas navideñas, mas te aseguramos que es un postre que vas a poder gozar cuando más te provoque. La manera en que la acidez de la naranja contrasta con las notas amargas y dulces del chocolate la transforman en un manjar que ni los dioses pueden negar.
