Bombitas de calabaza y arroz en salsa de cítricos
los bombitas de calabaza y arroz en salsa de cítricos Son un plato sibarita simple de hacer en casa.. Esta preparación de la gastronomía moderna tiene como ingrediente base la verdura más popular del planeta. Esto es debido a que la calabaza, cucurbita o squash como se le llama en América, se ha transformado en el símbolo de la «Noche de Halloween» americana. Si bien el origen de esta hortaliza está en discusión, existen patentizas de que se cultiva en América del Sur desde hace más de cinco mil años. Hoy en día se emplea para la preparación de guisos, salsas y pasteles por la textura singularmente mantecosa de su pulpa.
tu eres rico Las bombas de calabaza y arroz en salsa cítrica se pueden servir en cualquier ocasión. Su preparación es sencillísima y deja conseguir comestibles para ofrecer como desayuno, merienda o cena. Además de esto, sus ingredientes son económicos y simples de adquirir en cualquier temporada del año.
La calabaza es rica en vitaminas y minerales que estimulan el desarrollo.. Además de esto, su alto contenido en vitaminas A, B6 y C lo transforman en un genial aliado para sostener activo el sistema inmunológico. Asimismo es fuente de betacaroteno, cuya ingesta contribuye a favorecer la salud ocular… ¡Prosigue leyendo de qué forma preparar esta receta!
Ingredientes:
Para la salsa de mandarina:
Para las bombillas:
- 200 gramos de arroz
- 350 gramos de puré de calabaza
- 140 gramos de mezcla cuatro quesos
- 150 gramos de jamón cocido
- 2 huevos
- pan rallado con ajo y perejil
- aceite de oliva extra
- Sal y pimienta
Cómo preparar las bombas de calabaza y arroz en salsa de cítricos:
- poner el huevo, la sal, el vinagre y el aceite en el vaso de la batidora y licúa para hacer la salsa de cítricos.
- Agregue el jugo y la ralladura de mandarina y mezcle bien. Reserva en el frigo.
- Cuece el arroz en agua hirviendo con sal y colócalo en un recipiente..
- Agrega el puré de calabaza, el queso rallado y el jamón picado en cubos pequeños. Entremezclar y dejar enfriar.
- Forma bolas con la preparación para hacer las bombitas.
- Pasar las bolas por harina, huevo batido y pan rallado.
- Freír en rebosante aceite caliente en una sartén amplia.
- Retirar del fuego y reservar sobre papel absorbente.
- Coloca las bombas en una acharola y vierte la salsa de mandarina acerca de estos.
- Sirve las bombas bien doradas y calientes.
Esta receta da un plato polivalente para comer en cualquier instante del día. Es ideal para la merienda de los pequeños en cualquier temporada del año. Las bombas de calabaza y arroz en salsa cítrica son un piscolabis de gran lujo. Sírvelas en el almuerzo y sorprende a tus comensales… ¡A cocinar!
