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Bechamel en la Thermomix para croquetas y lasaña
Él la besamel es una salsa basica para crear las mejores croquetas y lasañas que vas a poder tener listas en un momento merced a la Thermomix. Para esos días en los que precisamos lograr un acabado profesional para nuestras croquetas caseras, nada mejor que una combinación básica para dar forma al interior más mantecoso que hayas probado. La besamel de cualquier croqueta es más compacta que la de lasaña, un punto menos de textura, mas con la fuerza precisa para crear una receta artesanal de mucho lujo. Atrévete a probar la mejor besamel de la Thermomix, un básico que sorprende por su sencillez y acabado.
Ingredientes:
Cómo preparar Besamel en Thermomix
- Él la besamel es una de las salsas más simples de preparar y exquisitos que existen, solo precisamos una buena materia prima para conseguir el acabado profesional.
- El origen de esta salsa no está completamente claro. Unos lo atribuyen a Italia y otros a Francia. Es un género de salsa que se asocia con platos gratinados al horno.
- Hay una enorme pluralidad de formas de preparar la besamel, con aproximadamente mantequilla o con aceite de oliva.
- Teniendo en cuenta que tenemos una enorme materia prima, nuestro aceite de oliva No podía faltar algo más genuino, si bien en menor medida.
- nos ponemos a trabajar colocando el aceite y la mantequilla en el vasode esta forma vamos a tener los dos básicos que se mezclarán.
- Programamos 1 minuto a 100º a velocidad 2 a fin de que todos y cada uno de los ingredientes se integren de forma perfecta.
- EntoncesAgregar la harina anteriormente tamizada a fin de que no queden grumos y volvemos a programar dos minutos a 100º y velocidad 1.
- Nos va a faltar el acabado final que lograremos dando el toque de sal, pimienta y nuez nuez moscada que nos gusta
- Mezclar cinco segundos a velocidad 7 y programamos nueve minutos, 100º a velocidad cuatro, así conseguiremos la besamel profesional que deseamos.
- Podemos incorporar más harina. si deseamos que espese aproximadamente si lo queremos más ligero o incorporar más leche si nos hemos pasado de la raya.
- La salsa besamel es una salsa personal que podemos crear de manera fácil en casa a nuestra forma para croquetas y lasaña merced a esta receta en la Thermomix.
