Barritas de arroz inflado, receta casera
El arroz inflado tiene una larga historia en múltiples cocinas asiáticas, como la coreana y la india. En este último se le afirma poriy hay una variación, asimismo de la India, llamada murió o Mouritradicional en zonas de Bangladesh, Bengala y otros lugares, los dos registrados desde el siglo XV. Las barras de arroz inflado son un snack muy saludable para toda la familiaya que poseen abundantes nutrientes y poca grasa.
El arroz inflado se puede comer en el desayuno, como cereal y asimismo como merienda. Es muy simple de preparar, y en India, de donde es originario, como ya hemos señalado, se sirve como temtempié o tentempié. Estas barras son ideales para obsequiar a los pequeños para llevar al colegio, y así estaríamos segurísimos de que sus snacks son exquisitos, saludables y muy nutritivos. Mas asimismo son convenientes para llevar en días de ejercicio y excursiones.
Ingredientes:
Cómo preparar las barras de arroz inflado:
- Hacer el arroz como es costumbre., hervir agua y echarla a cocer. Puedes agregar un pellizco de sal. Si deseas un arroz un tanto más dulce, se puede preparar en leche en vez de agua.
- Precalentar horno a 170°C.
- Cuando el arroz esté listo, escurrir y extender en una bandeja horno anteriormente forrado con papel vegetal.
- El arroz ha de estar bien repartido, de forma que no queden montones, sino todo el arroz esté bien distribuido en la bandeja.
- Metemos la bandeja en el horno y hornear a lo largo de 3 horas a temperatura muy baja.
- Cuando el arroz esté absolutamente seco, poner un chorrito de aceite en una sartén (puede ser de girasol, de maíz o de oliva) y cuando esté caliente, incorporar el arroz.
- Dejar cocer unos minutosmoviéndola de forma continua a fin de que no se queme.
- Saca el arroz de la sartén. y poner en un recipiente que va a tener papel absorbente, para quitar el exceso de grasa.
- Retire el papel absorbente, añada la melaza, las semillas y las nueces picadas y revuelva de forma cuidadosa.
- Regrese el arroz a la bandeja forrada, procurando llenarlo de forma cuidadosa a fin de que no supere el centímetro de altura.
- Espolvorear las chispas de chocolate al final y dejar que se enfríe por completo (una hora).
- Cuando se haya secado, cortar en barras de diez x cinco cm y guarda cada uno de ellos en papel celofán.
Haz estas barras de arroz inflado y sorprende a tus pequeños con una merienda casera y muy saludable, aparte de exquisita. Es una opción alternativa práctica y mucho más asequible para toda la familia.
