Banana bread con coco rallado y piña

Dale un nuevo significado a tu desayuno con este pan de plátano con coco rallado y piña. Los panes elaborados con frutas se han puesto de tendencia. Se sabe que el pan es parte integrante de la dieta básica del hombre desde el Neolítico, existiendo evidencia a nivel científico de su consumo que se remonta a más de catorce años. Para entonces, este se realizaba con cereales anteriormente remojados y torrados sobre piedras calientes. Mas las técnicas para realizar este producto han evolucionado mucho desde ese momento, de la misma manera que sus ingredientes.

El pan de plátano con coco rallado y piña pertenece a la pluralidad de panes dulces. Sus ingredientes son económicos y simples de adquirir en cualquier sitio. Se aconseja usar pulpa de plátano fresca, que se desmenuza con un tenedor. Para preparar el resto de la mezcla, debes usar una batidora eléctrica. Esto causa que el proceso sea más simple y ligero.

El valor nutricional del plátano se pierde de vista. Es una fruta rica en antioxidantes, por lo que su ingesta usual renueva las células y robustece el sistema inmunológico. Por su alto contenido en hierro estimula la producción de hemoglobina y ayuda a prevenir la anemia. Aprende a preparar este pan de plátano… ¡Prosigue leyendo!

Ingredientes:

Cómo preparar pan de plátano con coco rallado y piña:

1. Poner en un bol la mantequilla anteriormente blanda con el azúcar y batir enérgicamente.. Hay que lograr una suerte de crema, muy homogénea y con un toque blanquecino.
2. Agrega los huevos uno a uno y sigue batiendo hasta suprimir todos y cada uno de los grumos.
3. Agrega la vainilla, la piña y el coco a la mezcla. Revuelva con una paleta.
4. Triturar el plátano con un tenedor, agregar al tazón y mezclar.
5. Agrega la harina, el polvo para enhornar así como el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla. Integrar bien con el resto de ingredientes.
6. Vierte la mezcla en un molde para enhornar anteriormente aceitado y rebozado de harina. hacer pan.
7. Hornea la mezcla a lo largo de cuarenta minutos a ciento ochenta grados o hasta el momento en que el pan esté bien cocido. El punto lo vas a saber al introducir un pincho de cocina, este debe salir limpio y seco.
8. Sacar el pan del horno., dejar enfriar por diez minutos y desmoldar.
9. Espolvorea el pan con azúcar glas.
10. Servir cuando esté frío, eludir comerlo caliente.

Este pan se puede integrar en una dieta para deportistas. Por su alto contenido calorífico se aconseja consumirlo en el desayuno.

Sírvelo con tu bebida favorita… ¡A cocinar!