Babá napolitano al ron, receta casera
La El baba napolitano con ron es un postre muy elegante y muy simple de preparar para todos. Como su nombre señala, Nápoles es una de las urbes que tiene como tradición este dulce menú. Su auténtico origen es Polonia, donde el rey Estanislao I adoró el pastel que lleva el título de abuela (babá). Fue el propio rey quien la introdujo en Francia lugar desde donde comenzó a extenderse por el resto del continente.
Ingredientes para la masa
Ingredientes para el almíbar
- 1 litro y medio de agua
- Un vaso de ron
- 600 gramos de azucar
¿De qué manera preparar baba napolitano con ron?
- Coloque los huevos, el azúcar y la leche en un bol.
- Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Agrega la diastasa y revuelve hasta estar seguro de que se ha disuelto.
- Tamizar la harina.
- Agrega la sal, la mantequilla blanda y la harina al bol.
- Remueve de forma envolvente hasta conseguir una masa homogénea.
- Deje descansar unos minutos. tan feo.
- Cuando haya doblado su volumen (más o menos) repartir en moldes anteriormente rebozados de harina, la ocupación ha de ser 1/3 del recipiente.
- Déjalo descansar unos diez minutos.
- Hornear a ciento ochenta ° a lo largo de veinte minutos.
- Sacar y déjelo enfriar.
Preparación del almíbar
- Pon una olla con el agua y el azúcar al fuego. separado para el almíbar
- Cuando comience a hervir, sepárelo del fuego y mudarse a otro contenedor grande
- Agrega el vaso de ron
- Deje enfriar a cuarenta y cinco °
Listo el babás y el almíbar, es hora de acabar con la receta y darle el toque final.
- Con una espumadera mojar 2 o bien 3 baba en el almíbar a fin de que se empapen bien y queden jugosísimas.
- Colóquelos en una reja para escurrir del almíbar.
- Sirva en un plato de postre o bien recipiente de su elección.
El ron napolitano baba es un manjar entre los postres dulces más complejos y simples de hacer en casa. Se puede gozar solo o bien con la preparación con crema batida. o frutos colorados, conforme la preferencia de su paladar.
El secreto de un baba napolitano con ron es sumergir la masa en el almíbar a lo largo de cuando menos un minuto. De esta manera todo el postre está garantizado para absorber lo suficiente. El almíbar excedente es ideal para añadir al gusto cuando empieces a gozar de tu plato.
