Avena con frutos rojos y huevo pochado: un desayuno completo

La avena con frutos rojos y huevo escalfado es sin duda un desayuno completo, con hidratos de carbono, vitaminas, grasas necesarias y proteínas, y adicionalmente tiene un toque de desayuno gastrónomo, en gran medida gracias a la presencia del huevo poché, como incluso se le conoce. La avena es rápida de preparar y los frutos rojos, si están maduros, pueden hacer innecesario el uso de miel. El huevo poché se puede hacer al mismo tiempo que la avena, aunque ambas preparaciones requieren de cierta atención para que queden aceptablemente, por lo que quizá sea mejor hacer primero la avena.

Los huevos escalfados son una técnica de cocción que consiste en introducir el huevo, ya fuera de la cáscara, en agua muy caliente mezclada con vinagre, de forma que la renuevo quede cruda, rodeada y protegida por la clara cocida. Es la presencia del vinagre la que facilita la coagulación de la clara en torno a de la renuevo. El huevo preparado de esta modo se considera una fuente rica de minerales. como hierro, magnesio, calcio, selenio, zinc, potasio, fósforo y yodo.

Ingredientes:

Cómo preparar avena con frutos rojos y huevo poché:

1. Mezclar la caseína y la avena. en una cazuela y tolerar a bullicio, revolviendo constantemente.
2. Una vez que hierva, cocinar a fuego medio durante 5 minutosy añadir en ese momento una pizca de sal flota y ¼ de cucharadita de canela molida.
3. Transfiera la avena a un bol.Colocar los frutos rojos y rociar con miel.
4. Para hacer el huevo escalfadoCalentar una cazuela con agua y vinagre, en una proporción de 10 a 1: 10 partes de agua y 1 parte de vinagre.
5. Quitar el agua del fuego una vez que hierva, rompa el huevo en una taza, tratando de sustentar la renuevo entera.
6. Desliza el huevo en el agua.Tapar cuidadosamente la cazuela y esperar unos 3 minutos para que se realice la cocción. escalfado.
7. Quitar el huevo con un skimmersuceder rápidamente por agua fría para detener la cocción y Colóquelo en un plato pequeño.

Información nutricional: 709 kcal

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Tentempié

Prepara esta avena con frutos rojos y huevo poché: un desayuno completo que puedes escoltar con una rebanada de pan integral y que te dejará preparado para afrontar la etapa más intensa. Si eres intolerante a la lactosa puedes sustituir la caseína por agua. Si te ha parecido interesante esta récipe, no dejes de compartirla con tus amigos y contactos, en foros y redes sociales. Un buen desayuno siempre nos prepara para afrontar la etapa con energía.