Arroz con brócoli: receta saludable
Incluir el brócoli en nuestra dieta diaria es de las mejores resoluciones que podemos tomar, seamos vegetarianos o bien no. Es una familia vegetal de coles que aporta una notable cantidad de vitaminas y mineralesSin olvidar que el aporte calorífico es bajísimo, razones más que suficientes para tenerlo siempre y en toda circunstancia en la nevera. Por otra parte, en combinación con otros ingredientes, como el arroz con brócoli, se transforma en una delicia. Siempre y en toda circunstancia esta clase de recetas, que combinan arroz y verduras, son una genial forma de lograr que los más pequeños de la casa gocen del sabor y los nutrientes de las verduras, como en un caso así es el brócoli.
El brócoli es rico en vitaminas A, C y betacaroteno.. A fin de que os hagáis una idea, doscientos gramos tresdoblan la cantidad de vitamina C precisa al día; En lo que se refiere al A y el betacaroteno, hacen del brócoli una fuente esencial de antioxidantes. Asimismo es rico en fibra, que ayuda a depurar el organismo mejorando el tránsito intestinal. Y, por otra parte, su alto aporte de hierro combate de manera eficaz la anemia.
Ingredientes:
Cómo preparar arroz con brócoli:
- Lave bien todas y cada una de las verduras: recortar el ajo, la zanahoria y el puerro en brunoise. Pica el brócoli. Reserva.
- En una sartén grande donde se pueda cocinar el arroz, poner aceite y freír el ajo, añadir la zanahoria y el puerro y sofreír.
- Finalmente, agrega el brócoli. Saltee por un momento.
- Agrega el arroz, condimenta y añade el vino..
- Dejar el alcohol se evapora con un fuerte hervor.
- Agrega el caldorectificar con sal y cocer.
- Cuando vuelva a hervir, bajar el fuego, tapa la sartén y espera a que se cocine el arroz.
- Tardará entre dieciocho y veinte minutos, calor muy bajo.
- Mientras el tiempo pasa, apagar y dejar descansar a lo largo de cinco minutos.
- Dar un golpe de pimienta negra recién molida y servir.
Prepara este exquisito y colorido arroz con brócoli y sírvelo como guarnición de platos de pollo a la plancha, si bien asimismo puedes acompañarlo con otras verduras al vapor o bien con un guiso de setas y setas.
Es mejor preparar este arroz con un caldo bien concentrado, así sea de pollo o bien de verduras (va a depender de tus gustos y si eres vegetariano, vegano o bien no), en vez de agua, si bien asimismo se puede hacer, mas se va a perder. en sabor. Fuere como fuere, es una receta muy simple y nutritiva que va a hacer las exquisiteces de tu familia en el momento de comer.
