Alubias rojas: receta vasca tradicional

Si buscas un sabor diferente y exquisito, claramente debes hacer estos Receta vasca de judías rojas porque es un plato capaz de encantar hasta a los paladares más exigentes. ¿Lo mejor? Es una receta que te sorprenderá por lo simple que es de hacer, haciéndola ideal para cualquier instante u ocasión. Si bien las alubias las puedes adquirir en tarro o envasadas y esto agiliza la receta, cocinadas en casa siempre y en toda circunstancia van a tener mayor calidad en el resultado final.

Además de exquisita, esta receta asimismo nos aporta muchos beneficios nutricionales. Los frijoles colorados son una enorme fuente de vitaminas, en especial vitaminas del conjunto B, fibra dietética, proteínas vegetales y minerales esenciales. Comer frijoles colorados aporta, entre otras muchas cosas, muchos beneficios por el hecho de que Ayuda a regular el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.. Además de esto, asimismo ayuda a sostener los niveles de azúcar en sangre considerablemente más estables, por lo que es un comestible en especial recomendado para quienes tienen diabetes, sin olvidar que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y aporta antioxidantes que son clave para prevenir el daño celular.

Ingredientes:

Cómo preparar estas judías rojas receta vasca:

1. Para la preparación de estos frijoles se aconseja remojarlos la noche anterior o cuando menos doce horas a fin de que entonces, al cocinarlas, el proceso sea considerablemente más veloz y el resultado más perfecto.
2. Después de la vez precedente, Escurrir los frijoles y ponerlos en una olla grande..
3. Agrega agua hasta el momento en que estén totalmente cubiertos. y después agregar el chorizo, la morcilla y el tocino.
4. Añadimos asimismo la cebolla anteriormente pelada. y cortados por la mitad, como los ajos pelados y enteros y el pimiento verde cortado en pedazos grandes. Agrega asimismo la hoja de lauro.
5. Le da un toque de sal al líquido.
6. Poner a hervir a fuego medio-alto hasta el momento en que el agua comience a hervir.. En ese punto, retorna al fuego medio y deja que se cocine de manera lenta. Este proceso de cocción puede tardar entre dos y 3 horas. Es conveniente remover periódicamente.
7. Si se consume el líquido agregar más mas Los frijoles siempre y en toda circunstancia han de estar cubiertos.
8. Una vez que los frijoles estén tiernos, Retira la olla del fuegoademás de chorizo, tocino, morcilla y verduras.
9. Cortar el chorizo, la morcilla y el tocino en pedazos pequeños y agréguelos de nuevo a la olla.
10. Pruebe la sal y la pimienta negra recién molida al gusto.Remueve y prueba para corregir si es preciso.
11. Servir mientras que aún está caliente..

Información nutricional: 1745 kilocalorías

Tipo de cocina: Mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo

Esta receta tradicional vasca de alubias rojas es, como ves, muy simple de preparar, solo hay que tener paciencia con los tiempos de cocción para lograr un buen resultado. ¿Te animas a hacer esta exquisita receta?