Alitas de pollo al estilo barbacoa con salsa de bourbon
Las alitas de pollo asadas con salsa bourbon son un clásico de la comida rápida estadounidense. Este platillo de origen humilde se ha convertido en el snack más popular en los restaurantes de comida rápida de Estados Unidos y México. Se dice que este snack fue inventado en 1964 por Teressa Belissimo, copropietaria del “Anchor Bar” sito en Buffalo (Estado de Nueva York). La preparación diferente de las llamadas “alitas de pollo” consistía en freír alitas de pollo marinadas en salsa picante. Estos fueron servidos de forma rústica complementados con tallos de apio y salsa de pinrel garzo. Seguidamente se creó una lectura más saludable asándolos a la parrilla.
Las alitas de pollo a la asador con salsa bourbon son muy saludables. Adicionalmente son económicos y se pueden realizar en cualquier época del año. Se cocinan en una parrilla ubicada en el patio o azotea durante la primavera y el verano o a la parrilla en las temporadas de otoño e invierno.
Se recomienda la carne de pollo para desarrollar masa muscular.. Importante investigación científica destaca que el incremento muscular mejoría las condiciones de vida de las personas. Esto se consigue practicando ejercicios de resistor y consumiendo proteínas de parada valencia biológico como el pollo. A continuación verás cómo preparar este alimento… ¡Continúa leyendo!
Ingredientes
Para la salsa bourbon:
- 3 gramos de pimentón picante
- 180 mililitros de salsa de tomate
- 60 mililitros de miel
- 60 mililitros de bourbon
- 45 mililitros de vinagre de manzana
- Sal y pimienta
Cómo hacer alitas de pollo BBQ con salsa Bourbon:
- Enjuagar las alitas de pollo y cortar las puntas. Marinar con las especias y reservar en un bol. Pueden estar en la marinada unas horas, o incluso toda la confusión. La marinada actúa como conservante y adicionalmente cogerán mejor el sabor. Si no te gusta el picante, puedes utilizar pimentón dulce.
- Unte las alitas con óleo de oliva y sazone uniformemente..
- Coloca todos los ingredientes de la salsa en un bol y mezcla. Reservar en el frigorífico.
- Asa las alitas en la asador durante 3 minutos por cada banda para sellarlas.
- Retire las alitas del fuego y unte con la salsa reservada por todos lados..
- Asa las alitas nuevamente en la asador durante 20 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- Sazonar con sal y servir.
Estos bocados son populares en los restaurantes de comida rápida de América del Finalidad. Pero hacerlos en casa es en realidad hacedero. Las alitas de pollo estilo asador con salsa bourbon se consumen como tapas. Prepáralas y te encantarán… ¡A cocinar!
