Ajo harina: receta tradicional jienense
Un plato exquisito para cualquier temporada del año es este Receta de harina de ajo, cocina tradicional de Jaén. La combinación de ingredientes es simplemente perfecta, con lo que es una apuesta segura si deseas gozar de un plato diferente con un sabor excepcional, tradicional en Jaén y su provincia. Asimismo es una alternativa riquísima para compartir con familiares y amigos en cualquier ocasión. ¿Lo mejor? Te sorprenderá lo simple que es prepararlo.
Además de ser simple de hacer y rico en sabor, este plato asimismo es muy nutritivo. Entre sus ingredientes resaltan las patatas, un comestible que, si bien rico en hidratos de carbono, asimismo resalta por aportar mucha energía. Es rico en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y otros minerales que son indispensables para el perfecto funcionamiento del organismo, como es el caso del magnesio o bien el hierro.
Además de patatas, esta receta asimismo incluye tomates, un comestible extensamente conocido por sus múltiples beneficios para la salud. Es un genial antioxidante natural., esencial para retrasar el envejecimiento de las células y es un enorme aliado para reducir los niveles de colesterol malo en sangre. Además de esto, al tener pocas calorías, es ideal para perder o bien sostener el peso anatómico.
Ingredientes:
Cómo hacer harina de ajo:
- En una sartén con aceite de oliva, sofreír los níscalos y el pimiento anteriormente picado. Cuando estén listas, retira del fuego y reserva.
- Lavar realmente bien las patatas, cortarlas y pocharlas con un pellizco de sal. Prepara asimismo un puré de tomate, cebolla y ajo y añádelos a las patatas mientras que las picas.
- Añadir la cucharada de pimentón dulce a las patatas y removemos realmente bien a fin de que se integren bien todos y cada uno de los ingredientes.
- Después del pimentón dulce, añadir un tanto de agua a la mezcla y los níscalos y el pimiento frito anteriormente.
- Cuando los ingredientes estén prácticamente listos, añadir harina para espesar. Revuelva de manera cuidadosa hasta el momento en que la salsa espese.
- rectificar la sal y incorporar un tanto de pimienta negra recién molida. Revuelva todos y cada uno de los ingredientes de nuevo y sirva caliente.
Este plato de harina de ajo es exageradamente simple de preparar.. En unos minutos lo vas a tener listo, no precisa de un sinnúmero de ingredientes y lo mejor es su excepcional sabor. Si no lo has probado y deseas hacer algo diferente, claramente deberías probar esta fácil mas exquisita receta.
