Recetas de bebidasRecetas de cocina

Agua fresca de pitahaya con lima y menta

La receta de agua fresca de pitahaya con lima y menta es bastante sencilla, y el resultado es una bebida exótica, dulce, ácida y muy refrescante. Como ocurre con otras preparaciones de “agua de frutas”, su preparación es muy fácil y ni siquiera incluye utensilios de cocina como batidoras y batidoras, lo único que necesitas es una cuchara de metal o madera, una jarra y los pocos ingredientes que se mencionan a continuación. . Una posible diferencia entre el agua y el zumo de frutas es que en el primer caso la fruta no se disuelve completamente en el agua, aunque sí le aporta su sabor, aroma y color.

La pitahaya también se conoce como fruta del dragón., y ciertamente algo en su apariencia le da un carácter fantástico. Es una planta perteneciente a la familia de los cactus y originaria de Centroamérica y México, y aunque actualmente los mayores productores son Nicaragua y Colombia, también se cultiva y consume en lugares como Qatar, Malasia y Arabia Saudita. En España, esta fruta se cultivó inicialmente en Canarias y Málaga, pero hoy en día se cultiva en Murcia, Almería y el Levante valenciano, y su cultivo en invernadero ha propiciado la presencia de esta fruta en regiones más frías del interior del país. . Se comercializan dos variedades: la pitahaya amarilla (Selenicereus triangularis) y el rojo (S. ocamponis), mucho más vistoso y apreciado, pero más delicado de transportar. Es una fruta con mucha agua (90%) y altos contenidos en vitaminas C, B y E, y minerales como calcio, hierro y fósforo.

Ingredientes:

  • 2 pitahayas
  • 3 limas
  • Varias hojas de menta
  • Azúcar
  • Agua
  • Hielo
  • Cómo preparar agua fresca de pitahaya con lima y menta:

    1. Cortar las pitahayas por la mitad. y quitar la corteza.
    2. poner la pulpa en un frasco.Cómo preparar pitaya, fruta del dragón o pitahayaCómo preparar pitaya, fruta del dragón o pitahaya
    3. Agregar azúcar al gusto.
    4. Mezclar la pulpa y el azúcar con un machacador. o usando las manos, asegurándote de que estén bien limpias.
    5. Puede ser usado una batidora a baja velocidadpero existe el riesgo de que la bebida adquiera una consistencia viscosa.
    6. Luego agregue agua y exprime el jugo de las limas.
    7. Quitar todo, agrega algunas hojas de menta y guarda el frasco en el frigorífico.
    8. Las hojas de menta siempre aportan un toque muy refrescante, pero puede ocurrir que no las encontremos frescas en el mercado. Puedes agregar hojas en polvo y liofilizadas.
    9. Servir en vasos con hielo. y un par de hojas de menta extra.

    Información nutricional: 150 kcal por ración

    Tipo de cocina: Mediterráneo

    Tipo de comida: Bebidas

    Alivie los calurosos días de verano disfrutando del agua fresca de pitahaya con lima y menta, una bebida refrescante y saludable que encantará a familiares e invitados. Si no te gusta la sensación de pulpa, puedes colar el agua mediante un colador al llenar los vasos.

    Publicaciones relacionadas

    Botón volver arriba