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Aceitunas prietas, la receta tradicional sevillana para un aperitivo de lujo
los Aceitunas negras Son una receta tradicional de Arahal y ciertos pueblos próximos de la provincia de Sevilla, un piscolabis de gran lujo que podemos recobrar en casa. Las aceitunas prietas tienen un proceso de preparación que empieza por la base. La mejor forma de saborearlos es de la mano de los mejores olivareros que existen, en el corazón de Andalucía los encontraremos de primera mano. Son un piscolabis que siempre y en toda circunstancia va con todo. Con este aliño que os preparamos, podemos descubrir de primera mano las increíbles aceitunas negras.
Ingredientes:
Cómo preparar las aceitunas negras
- los las aceitunas negras precisan tiempo y esfuerzo a fin de que queden como los que han sido recuperados de la mano de una compañía local. Podemos probarlos con un solo click o bien aventurarnos a cocinarlos.
- Lo esencial de este género de recetas es tener una buena materia prima que garantice el acabado que procuramos.
- Tradicionalmente se usaba un cesto o bien cajón. Se puso encima una capa de aceitunas y otra de sal. Se hicieron múltiples capas hasta llegar a la parte superior del cajón.
- En ese instante presiona cara abajo y ponle algo de peso. De este modo se maceraban con sal en un sitio seco a lo largo de un mes.
- Las aceitunas estaban curadas. hasta el momento en que estuvieron listas, pasado este tiempo, llegó el instante del aderezo, que es lo que las transformó en ese fantástico mordisco o bien antojito.
- Poner la cabeza de ajo, un tanto de comino y las ñoras o bien pimiento secar en el vaso de la batidora.
- Mezcla todo para crear una pasta. que va a ser el que dé sabor a las aceitunas negras que creamos.
- Mezclar con las aceitunas cuando estén curados y si deseamos darles un tanto más de sabor ponemos un pellizco de orégano.
- De esta forma conseguiremos unas aceitunas negras prácticamente tradicional. Podemos probarlos personalmente en su localidad de origen o bien solicitarlos a domicilio.
- es una forma de llegar a gozar de uno de los antojitos nacionales que no se puede perder por nada del planeta.
- Estas exquisitas aceitunas negras van a ser listo para triunfar en cualquier mesa. Son puro vicio mientras que vemos la TV o bien gozamos de una tarde en casa.
- Atrévete a probarlos o bien crea tu versiónmientras que no puedes viajar al corazón de Andalucía o bien encargar un navío de estas fantásticas aceitunas.
