Receta de Tarta de Santiago sin gluten con pistachos
En instantes para festejar o bien compartir, prepara este tradicional pastel santiaguero. Su exquisito sabor es único, señale los pasos.
La cocina gallega tiene manjares que no se deben dejar a un lado, como esta Tarta de la ciudad de Santiago sin gluten, capaz para celíacos. Su ingrediente primordial, en vez de la harina de trigo, son las almendras y sus nutrientes. Uno de los desafíos de los celíacos es hallar opciones alternativas de postre, puesto que los más populares poseen trigo. Esta tarta de la ciudad de Santiago es una receta tradicional gallega. Su origen se remonta a mediados del siglo XVI, si bien se popularizó en mil novecientos veintiseis en el momento en que una panadería de Compostela incluyó el detalle de la cruz del Apóstol Santiago.
Las almendras son ricas en minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio. Son ricas en fibra y vitamina B. Los huevos son una enorme fuente de proteínas y asimismo dan vitaminas B y vitamina liposoluble D.
Ingredientes:
Cómo preparar Tarta de la ciudad de Santiago sin Gluten:
- Moler las almendras en un robot de cocina.. La textura del bizcocho de la ciudad de Santiago sin gluten va a venir determinada por el molido de las almendras. Se puede conseguir un molido fino y los pedazos de almendra no se apreciarán en el pastel.
- Incorporar el azúcar, revolviendo uniformemente hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Agrega los huevos a la preparación, uno a uno, hasta conseguir una masa fina y mantecosa.
- Incorporar la canela tamizada para eludir que se formen grumos, entonces añada la ralladura de limón.
- Engrasar un molde con aceite vegetal, vaciar la mezcla y enhornar a 180º a lo largo de treinta minutos hasta el momento en que adquiera un color dorado. Para saber si el bizcocho de la ciudad de Santiago está ya listo, mete un mondadientes en la masa. Si sale limpio, el bizcocho está ya listo. En caso contrario, precisa enhornar un tanto más.
- Para decorar espera a que el bizcocho de la ciudad de Santiago sin gluten se enfríe por completo. Tras enfriar, pone la plantilla de la cruz de la ciudad de Santiago y espolvorea el azúcar glass de forma uniforme y retira la plantilla con mucho cuidado.
Esta tarta de la ciudad de Santiago sin gluten es un postre gallego, capaz para celíacos. Es tradicional la celebración de la ciudad de Santiago Apóstol, que se festeja el veinticinco de julio, mas esto no la hace exclusiva de esta data. Puedes prepararlo en cualquier instante. Es una exquisita preparación cuya practicidad y sabor no te puedes perder.
