Un aperitivo sano y elegante: cubitos de espinaca
No dejes de probar estos dados de espinacas en casa, un refrigerio saludable y elegante. Estos son los pasos.
Unos simples cubos de espinaca cubiertos con salsa de queso son un piscolabis saludable y muy elegante que todos tus convidados van a estar encantados de probar. Esta receta de horno se prepara en la licuadora, es bastante veloz y muy simple de preparar.
El sabor de las espinacas y los piñones combina con perfección con un queso de sabor intenso. Por ende, seleccionar adecuadamente este ingrediente es de máxima importancia para el éxito de la receta. Mas puede reemplazar el queso por uno bajo en grasa si quiere reducir el contenido calorífico. Cada porción aporta cuatrocientos sesenta calorías.
Beneficios nutricionales
Lo que no se aconseja sustituir son piñones, pues como las espinacas, son muy saludables. Poseen ácidos grasos esenciales Omega tres y seis, como vitaminas (C, B1, B2, B3, B12) y minerales (eminentemente hierro, magnesio y potasio).
Ingredientes para cuatro porciones:
Para la crema:
- 200 gramos de queso fresco
- 150 mililitros de leche
Para enhornar:
- Papel vegetal
- Moldes para hornear cuadrados individuales
preparación:
- Lavar las espinacas y sofreírlas en un cazo con un chorrito de aceite.
- Cocine por cinco minutos., añada sal y pimienta al gusto y deje escurrir las verduras en un colador a lo largo de unos minutos.
- Transfiera las espinacas al vaso de la licuadora, agregue los huevos y el queso rallado. Moler bien hasta conseguir una crema homogénea.
- Agrega los piñones, un tanto de sal, otro poco de nuez moscada y por último, Leche. Batir nuevamente y reservar.
- Forre los moldes cuadrados individuales con papel pergamino, rellénelos con la mezcla y hornear a baño maría en un horno precalentado a ciento ochenta ° C a lo largo de más o menos media hora.
- Mientras tanto, prepara la nata. Calentar la leche en una cacerola a fuego medio y añade el queso cortado en pedazos.
- Cocine hasta el momento en que el queso se funda. totalmente.
- Saque los cubos del horno, colóquelos en una fuente, servir y verter encima una cucharada de queso crema.
Si no puede localizar moldes para cubitos de hielo, puedes utilizar moldes para muffins o bien cupcakes. De esta forma, conseguirás diferentes formas, mas el exquisito sabor se sostendrá.
Una buena idea para servir los cubos de espinacas es poner las hojas de lechuga en un bol y poner los cubos encima formando montones. Por último, vierta un tanto de salsa de queso encima.
