Pollo, receta en salsa de mango y curry
Este pollo en salsa de mango y curry es un plato con interesantes aromas, texturas y sabores. Es simple de preparar y tiene pocos ingredientes.
En la cocina, la experimentación y la fusión son puertas que nos conducen a un amplio cosmos de sensaciones. Colores, sabores, aromas y texturas que dan paso a la alegría de compartir un exquisito platillo con nuestros seres queridos. Pollo en salsa de mango y curry es una receta idónea para vivir esa experiencia. Una preparación que nos traslada a la India y su pasión por las condimentas que caracterizan su singular cocina.
El pollo es una de las fuentes de proteína más populares. Estos nutrientes asisten a la capacitación y regeneración de todos y cada uno de los tejidos anatómicos. Esos tejidos incluyen músculos. El mango, por su lado, es una fruta originaria de la India con múltiples propiedades nutricionales. Contiene vitaminas A y C. La vitamina liposoluble de tipo A ayuda al funcionamiento de los ojos y al sistema inmunológico. La vitamina C ayuda a sanar heridas, es antioxidante y reduce los síntomas de constipados y constipados. Por último, el curry que tiene propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Una combinación de ingredientes muy nutritiva.
Ingredientes:
Cómo preparar pollo en salsa de mango y curry:
- Picar los filetes de pollo en pedazos de más o menos 1 cm. Condimentar y marinar con la leche de coco, el curry, las hojas de lauro y los dientes de ajo finamente picados a lo largo de una hora en la nevera.
- Pelar los mangos, eliminar la semilla y licuar. Si deseas una textura un tanto más rústica, córtalos en pedazos pequeñísimos y reserva.
- Dorar los pedazos de pollo a fuego alto con el aceite de oliva.. Reserva la leche de coco donde fueron macerados.
- Después de dorar, Retirar de la sartén y poner la leche de coco a fuego lento. Añade los mangos y revuelve.
- Agregue los pedazos de pechuga de pollo a la preparación y revuelva. Tape y cocine por diez minutos.
- Lleva la mezcla al punto de sal y las condimentas que desees.
Esta receta es un platillo simple y exquisito que puedes acompañar con arroz basmati y una ensalada. A fin de que puedas gozar de una comida completa, equilibrada y, lo más esencial, exquisita. ¿A qué esperas para aventurarte en este viaje culinario singular? En el momento en que aprenda la receta, no va a poder dejar de prepararla.
