Receta de roscón de Reyes vegano

Relleno de aguacate

• 250 gr de crema vegana
• 2 aguacates maduros
• 3 cucharadas de azucar

Decoración

• Fruta confitada
• 2 cucharadas de azúcar
• Almendras enrolladas o bien nueces
• Bebida vegetal

Cómo preparar un roscón de Reyes vegano

1. Para los que empezar a enhornar vegano al final de este postre descubrirán que el huevo no es preciso para lograr un postre esponjoso y exquisito. El roscón de Reyes es uno de los platos básicos de cualquier casa para festejar esta temporada tan singular del año.
2. Podemos proseguir respetando el cosmos vegano gracias a unas recetas fáciles y exquisitas como estas, destinado a triunfar. El roscón va a quedar perfecto con unos ingredientes básicos que van a hacer que gane textura y fuerza, cuando lo tengamos en el horno, preparamos la nata y la decoración.
3. Tamizaremos la harina para lograr una masa sin grumos. Agregamos la ralladura de la piel de naranja y medio limón a la harina. Así lograremos aromatizar la harina.
4. Nos ponemos manos a la obra calentando la bebida vegetal que más nos agrada, con leche de almendras o bien avellanas puede quedar increíble.
5. Cuando hace calor agregamos levadura y diluirla en ella. Esta mezcla le va a dar la esponjosidad que precisa nuestro roscón.
6. Incorporamos la diastasa con la leche a la harina y amasa hasta el momento en que estos ingredientes estén bien integrados.
7. Te vamos a dar el sabor propio con agua de azahar. No podemos poner este ingrediente si no está libre o bien no lo tenemos en casa.
8. Batimos el aceite con el azúcar y lo incorporamos a la masa. Así lograremos la masa esponjosa que debe tener todo buen roscón.
9. Tapar y dejar descansar a lo largo de más o menos una hora, hasta el momento en que la masa haya fermentado.
10. Volvemos a amasar un tanto y le damos forma. Vamos a hacer un círculo con un orificio en el centro. Podemos emplear una placa modelo.
11. Podemos hacer 2 círculos iguales a fin de que solo sea preciso poner el relleno en el medio y decorar, así vamos a tener un postre listo en unos minutos.
12. Hornea a 180º a lo largo de unos veinticinco minutos hasta el momento en que la masa esté lista. Podemos darle brillo con un tanto de agua con bebida vegetal o bien mermelada.
13. Para el relleno, podemos darle un tanto de gracia y color añadiendo el aguacate, la crema va a quedar concluyentes y exquisita.
14. Podemos preparar el relleno con crema usual, va a quedar igualmente bueno, añadiremos más crema y vamos a dejar los aguacates para otro instante.
15. Extraemos la pulpa de aguacates madurosAgregamos un chorrito de limón y licuamos hasta conseguir una crema de un suave color verde.
16. Batimos la nata y le agregamos el azúcar, podemos incorporar más azúcar si estamos muy dulces. Fusionamos la nata con el aguacate, usaremos movimientos envolventes para eludir que la nata pierda consistencia. Llena la manga pastelera con esta mezcla.
17. Colocamos el relleno encima de uno de nuestros círculos. Distribuimos la nata que ha quedado en especial fuerte merced al aguacate sobre el roscón.
18. Ponemos la parte superior del roscón, lo pintamos con un tanto de leche vegetal y le agregamos la fruta confitada con unas nueces troceadas o bien enrolladas encima.
19. Completamos un roscón vegano con todo lo preciso para triunfar. Si buscas un postre que se transforme en lo mejor de estas fiestas, prueba el roscón de Reyes.
20. Esta opción vegana nos deja gozar de un postre sin huevos ni leche, una forma de no incluir estos comestibles. Asimismo podemos dejar atrás el gluten mudando el género de harina.
21. El veganismo es una alternativa, una forma de vida que ofrece la posibilidad de ser más respetuosos con la naturaleza. Este roscón puede ser una declaración de intenciones en un año dos mil veintiuno en el que deben mudar muchas cosas.