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Receta de risotto al pimentón picante
Este risotto de pimentón picante es un plato especial. Se prepara en media hora con algunos ingredientes simples que le darán color y sabor a este arroz cremoso.
Esta risotto con pimentón picante Es un plato especial. Una cena romántica con un buen vino tinto y la mejor compañía posible puede ser la excusa perfecta para darnos un pequeño placer fácil de preparar. Los amantes del risotto disfrutarán al máximo con una cremosidad extrema que tendrá su mejor aliado en el toque picante. Podemos probar el pimentón picante, un extra de vez en cuando puede terminar animando una noche llena de pasión. Si desea cocinar un risotto de pimentón picante de un restaurante italiano, tome nota de estos pasos, le encantará el resultado.
Ingredientes:
- 150 gr de arroz
- 100 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de albahaca picada
- 1 cucharada de menta
- 1 cucharada de pimentón picante
- 2 cucharadas de pimentón ahumado
- Petróleo
- sal
- Sopa de vegetales
- Parmesano rallado
- 1 cucharada de mantequilla
Cómo hacer un risotto de pimentón picante
- Esta receta es muy fácil de preparar.. No vamos a complicar nuestras vidas hasta que tengamos un restaurante de arroz.
- Ponemos un par de cucharadas de aceite en la sartén. Al mismo tiempo comenzamos a calentar el caldo en una cacerola. Uno de los secretos para obtener un buen risotto es agregar el caldo caliente.
- Incorporamos la salsa de tomate al aceite Agregamos un poco de sal para que tenga un poco más de intensidad.
- Luego ponemos las hierbas y el pimentón. Podemos esperar menos para probarlo antes de apagar el fuego.
- Cuando tengamos todo listo, las hierbas y el pimentón integrados, agrega el arroz. Lo salteamos con el resto de los ingredientes para que selle bien.
- Será el turno del vino blanco. le dará un sabor afrutado muy suave. Cuando tenemos el alcohol evaporado comenzamos a poner el caldo de verduras.
- Podemos utilizar cualquier tipo de carne o incluso agua, en caso de que no sea casera. Lo importante es que el arroz absorbe Poco a poco el líquido.
- A medida que se absorbe el caldo, agregamos más. Una taza a la vez hasta que sea perfecto.
- Después de unos 20 minutos. debe comenzar a estar en su punto, será el momento de demostrarlo. Agregue más o menos picante y agrega la mantequilla.
- Paramos el fuego y dejamos que la mantequilla le dé un toque cremoso que coronamos con parmesano rallado.
- Tendremos listo de esta manera un risotto tan fácil al original y delicioso pimentón picante, solo tendremos que probarlo.
