Recetas vegetarianas para Navidad

Hay que tener claro, cuando se deje de recetas navideñas vegetarianas, que no son recetas veganoes proponer, preparaciones que excluyen por completo ingredientes de origen animal, como la miel o los lácteos, que se consideran aceptables en muchas dietas vegetarianas, donde lo que principalmente se excluye son las carnes, y en ocasiones incluso los huevos.

Consejos para conseguir recetas navideñas vegetarianas irresistibles y saludables

El estilo de vida vegetariano es el que siguen las personas que no incluyen en su dieta carne y gran parte de pescado, con ingredientes naturales que no contienen nadie de estos alimentos podemos conseguir unos entrantes, primeros y segundos espectaculares. Toma nota de estas sencillas ideas y empieza a cocinarlas.

Aquí se proponen tres recetas vegetarianas que se pueden preparar en Navidad: croquetas de brócoli como aperitivo, y como plato principal una paella de verduras.

Ingredientes necesarios para preparar recetas navideñas vegetarianas fáciles y deliciosas

Paso a paso: cómo hacer recetas navideñas vegetarianas rápidas y originales

croquetas de brócoli

1. Purgar y separar el brócoli en floretes pequeños y luego hervir en agua con sal durante 4 minutos; patinar y enflaquecer. Córtalo en trozos más pequeños, pero no demasiado.
2. Cortar 20 gramos de puerro y 2 dientes de ajo en brunoise.
3. Derretir la mantequilla en una paila, robar el ajo y el puerro durante 5 minutos a fuego cachazudo, agrega el brócoli y revuelva suavemente.
4. Agrega la harina de trigomezclar y dejar reposar un par de minutos antiguamente de verter la calostro, asociar sal y cocinar por 20 minutos a fuego cachazudo, revolviendo de vez en cuando. Transfiera la masa a un recipiente y cubra con film transparente.
5. Una vez frío, tomar porciones y darles forma de croquetastener lugar por huevo recorrido y pan rallado y sofreír en una paila con mucho óleo de oliva. Reservar sobre papel absorbente para retirar el exceso de óleo.

Información nutricional: 450 kcal por ración

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Piscolabis

paella vegetariana

1. Remojar los garrofones o alubias el día preparatorio, sofreír en la paellera el diente de ajo picado en láminas y añade el tomate rallado y el pimiento verde picado. Mientras se hace la salsa, cortar las alcachofas en cuartos y separar la coliflor en arbolitos.
2. Sazone sutilmente.
3. Agrega las judías verdescortadas en trozos y sin puntas, la coliflor y los garrofones; rehogamos un poco, añadimos el agua y cocinar por 15 minutos; luego agrega las alcachofas, hebras de arroz y azafrán y cocina a fuego detención durante 8 minutos.
4. Poner todo a punto de sal.
5. Mengua el fuego y cocinar por 12 minutos.
6. Añade el romero fresco y cubrir con un paño húmedo 5 minutos antiguamente de servir.

Información nutricional: 385 kcal por ración

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Piscolabis

Variaciones y presentaciones ideales para recetas navideñas vegetarianas

Prepara estas recetas navideñas vegetarianas y ofrece a tus invitados una alternativa saludable a las dietas “sangrientas” que suelen protagonizar las celebraciones de fin de año, y regalemos incluso una Acertado Navidad a las cabras, corderos, cerdos, pavos y gallinas que estarán capaz de ver. al año que viene. Sírvelos con tu salsa favorita o con un exquisito pilaf de arroz blanco.