Soy experta en Thermomix y hago el mejor Roscón de Reyes en mi casa

El termomix Ha transformado por completo mi forma de cocinar. Ahora preparo platos como un seguro chef profesional, incluyendo el mejor roscon de reyes todo sin salir de casa. Antiguamente de tener este procesador de alimentos mis recetas siempre eran las mismas; el error de tiempo Me obligó a optar por platos congelados, preparados o conservas. Uno de los mayores retos a la hora de dominar la Thermomix son los postres. Aunque todavía puedes hacer recetas de turrón de chocolate con la Thermomix o recetas navideñas ideales para estas fechas. Aquí tienes mi fórmula para preparar un Roscón de Reyes repostero en casa con la Thermomix.

El secreto de un roscón de Reyes en Thermomix

Con esta plano para cocinar todo tipo de recetas podremos conseguir platos de restaurante, pero todavía buenos postres que nos alejan de los precocinados o congelados y nos acercan a los postres de repostería sin deteriorar mucho parné.

La Thermomix se amortiza sola. Mete en una hucha lo que ahorras en salir a yantar o comprar determinados postres y verás como acaba dando sus frutos. Sobre todo si no tienes tiempo para nadie y quieres yantar acertadamente. Este autómata de cocina lleva décadas perfeccionando recetas y una forma de preparar la comida que lo convierte en la mejor postura para regalar o darse un capricho.

El principal combate cuando llega esta época del año es hacer un roscón en condiciones. El secreto está en preparar la masa con anticipación y darlo todo en una preparación que, a pesar de estar hecha por un autómata, requiere mucho cariño.

con esta fórmula paso a paso del Roscón de Reyespodrás preparar en casa un dulce tradicional digno de una pastelería.

Récipe de Roscón de Reyes en Thermomix paso a paso:

Ingredientes

Para el preferencia:

Para el azúcar aromatizada:

• 120 g de azúcar blanca
• La piel de 2 naranjas -reservaremos una para añadir a la cuajada aromatizada-
• La piel de 1 limonada -la medio la reservaremos para la cuajada aromatizada-

Para la cuajada aromatizada:

• 80 g de cuajada semidesnatada o entera. (Como se evaporará un poco al sahumar, puedes añadir hasta 100 ml de cuajada o rellenar si lo necesitas. Al final la cantidad a utilizar serán 80 ml)
• 1 rama de canela

Para el resto de la masa:

• azúcar aromatizada
• 80 g de cuajada aromatizada
• 60 g de mantequilla a temperatura bullicio
• 2 huevos medianos a temperatura bullicio
• 15 g de catalizador fresca
• 30 g de efluvio de galantería de naranjo
• 340 g de harina cachas
• 1 pizca de sal
• el prefermento

Para adornar:

• huevo frecuentado
• Azúcar humedecida en agua
• Almendras
• Frutas confitadas (opcional)

Elaboración:

1. Empezamos por el fermento, diluimos la cuajada con la catalizador. Programamos 2 minutos, 37ºC, velocidad 2.
2. A continuación, añadimos la harina y amasamos durante 1 minuto a velocidad espiga. Lo dejamos reposar unas 3 horas en un emplazamiento seco y cálido.
3. Hacemos todavía el azúcar aromatizada con la Thermomix, la pulverizamos y le añadimos la piel de naranja o limonada, y la trituramos.
4. Infusionamos la cuajada, 5 minutos, 90º, vuelta a la izquierda y velocidad cuchara para que tengamos la pulvínulo de este roscón hecha.
5. Con todo avispado, ponemos todos los ingredientes, incluida la preferencia, en la Thermomix, programamos 30 segundos a velocidad 6. Amasamos durante 3 minutos a velocidad espiga.
6. Dejamos reposar unas horas más este roscón de reyes casero. Sólo nos quedará darle forma con bienquerencia.
7. Decóralo al placer y hornéalo a 200º durante unos 15 minutos. Te quedará un roscón de suntuosidad, puedes rellenarlo o no, según te guste.

preparar un Roscón de Reyes en casa con Thermomix No sólo es más obediente de lo que parece, sino que encima te permitirá disfrutar de un postre casero, delicioso y personalizado para compartir con tus seres queridos. Siguiendo paso a paso esta fórmula conseguirás un resultado digno de las mejores pastelerías, con una textura esponjosa, un efluvio arrollador y el sabor tradicional que convierte a este dulce en el protagonista indiscutible de la Navidad. Atrévete a hacerlo, sorprende a todos y convierte tu cocina en el tablado valentísimo para una experiencia inolvidable. ¡Póngase manos a la obra!