5 recetas veganas sorprendentes y deliciosas

Conocer 5 deliciosas recetas veganas para manducar a cualquier hora es una buena idea para nuestro menú diarioSe sabe que la cocina vegana es tan antigua como las primeras civilizaciones, pero se requiere creatividad para evitar manducar siempre lo mismo. A continuación, se muestran diversas formas de preparar verduras, cereales y frutas.

Estas 5 recetas veganas las puedes complementar con los aderezos que prefierasIgualmente vale la pena añadir nueces trituradas, según el caso.

Los platos propuestos contienen vitaminas antioxidantes.El calabacín y la berenjena son ricos en vitamina E y aportan más fibra dietética por gramo. A continuación te contamos cómo preparar estos alimentos… ¡Sigue leyendo!

Bruschetta de verduras

Ingredientes

Cómo preparar 5 recetas veganas como la bruschetta de verduras:

• Cortar el pan en rodajas gruesas y calentarlo en la parrilla.
• Cortar las verduras lavadas en rodajas., Sazonar y hornear en una bandeja antiadherente durante 20 minutos a 180 grados centígrados.
• Coloque las verduras horneadas sobre las rebanadas de pan.
• Atender.

Información nutricional: 250 kcal por ración

Tipo de cocina: Vegano

Tipo de comida: Refrigerio

Sopa de arroz con verduras

Ingredientes

• 200 gramos de arroz
• 75 gramos de champiñones
• 2 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 litro de caldo de verduras
• Óleo de oliva
• Sal

Cómo preparar sopa de arroz con verduras:

1. Cortar las verduras en cubos pequeños del mismo tamaño y freír las cebollas. pegado con el ajo en una paila con grasa caliente.
2. Añade el pimiento y la zanahoria a la paila. Cocina hasta que estén tiernos.
3. Añade los champiñones y continúa cocinando.Verter el caldo, condimentar con sal y pimienta y dejar hervir.
4. Añade el arroz, Descender el fuego y cocinar durante 15 minutos..
5. Atender.

Información nutricional: 1045 kcal en total

Tipo de cocina: Vegano

Tipo de comida: Refrigerio

Brochetas de verduras

Ingredientes

• 1 calabacín
• 1 cebolla roja
• 8 tomates cherry
• 1 pimiento rojo
• Vinagreta balsámica
• Sal y pimienta negra

Cómo preparar brochetas de verduras:

1. Limpiar y cortar las verduras en cubos medianos. y cortar con brochetas hasta cubrir 3/4 partes.
2. Sazona las brochetas con sal y pimienta. y cubrir con vinagreta. Acosar por todos lados.
3. Atender.

Información nutricional: 179 kcal

Tipo de cocina: Vegano

Tipo de comida: Refrigerio

Pisto de verduras

Ingredientes

• 1 pimiento verde
• 2 berenjenas
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• Pasta de tomate
• Óleo de oliva
• Sal y pimienta

Cómo preparar pisto de verduras:

1. Picar la cebolla pegado con el ajo finamente y sofreír. en una paila con grasa caliente.
2. Vierta la pasta de tomate en la preparación y revuelve. Agrega agua, sal y pimienta y cocina hasta obtener una salsa rústica.
3. Extiende la salsa en el fondo de un plato engrasado. y colocar las berenjenas previamente cortadas en rodajas.
4. Añade tiras de pimiento encima de las berenjenas, una pizca de sal, tapar y hornear durante 45 minutos a 150 grados centígrados.
5. Destapar el recipiente y hornear durante 30 minutos más. Servir.
6. Atender.

Información nutricional: 440 kcal

Tipo de cocina: Vegano

Tipo de comida: Refrigerio

Brochetas de frutas

Ingredientes:

• ½ melón
• 8 fresas
• 1 plátano
• 1 manzana
• 8 uvas sin semillas

Cómo preparar brochetas de frutas:

1. Pelar el melón pegado con el plátano y cortarlo en rodajas..
2. Cortar la manzana por la medio, quitarle el corazón y las semillas. Cortarla en cubos medianos.
3. Cortar las frutas alternativamente. con brochetas.
4. Atender.

Información nutricional: 325 kcal por ración

Tipo de cocina: Vegano

Tipo de comida: Refrigerio

Estos platos están elaborados con ingredientes que encontramos en casa.Por otra parte, se pueden manducar a cualquier hora.

Las 5 recetas veganas son muy económicas y fáciles de hacer. Anímate y sorpréndete con los resultados… ¡A cocinar!