receta coreana fácil y rápida
La salsa kimchi es Un condimento tradicional de la cocina coreana. Se ha hecho popular en todo el mundo adecuado a su sabor único y su versatilidad en la cocina. Esta salsa fermentada hecha a almohadilla de col china, rábano picante, ajo, jengibre y pimiento rojo es conocida por su sabor picante y tenuemente ácido, que le da un toque exclusivo a cualquier plato al que se anualidad. A continuación, te presentamos una fórmula rápida y factible para preparar tu propia salsa kimchi en casa. El ajo y el jengibre aportan sus aromas característicos, mientras que el azúcar y el vinagre equilibran los sabores y dan un toque fresco y ácido a la salsa.
El kimchi se puede yantar como extras de arroz, guisos y carnes, o como ingrediente principal en platos como el arroz frito con kimchi o el kimchi jjigae, una sopa picante con tofu y sucio. Se puede utilizar para dar sabor a otros platos.como hamburguesas, tacos o pizzas, aportando un toque picante y raro a la cocina occidental. Por otra parte, el kimchi es un alimento muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y deyección, variando la cantidad de pasta de pimiento rojo para hacerlo más o menos picante, o añadiendo otros ingredientes como pepino, coliflor o piña para darle un toque diferente.
Ingredientes:
Instrucciones:
- Cortar la col china en trozos pequeños. y colóquelo en un tazón ínclito. Espolvoree la sal sobre el repollo y masajee suavemente para cubrirlo. Deje reposar durante 1 hora para permitir que el repollo se ablande.
- Mientras tanto, mezcle el rábano picante rallado, el ajo picado, el jengibre rallado, el pimiento rojo en polvo, el azúcar y el agua en un bol ínclito. Revuelva admisiblemente para cubrir los ingredientes. Todos los ingredientes están integrados..
- Luego de que el repollo haya reposado, enjuágalo con agua fría para eliminar el exceso de sal. Patinar admisiblemente y añadir a la mezcla de rábano picante y especias.Mezclar todo muy admisiblemente para que el repollo se impregne de los sabores de los demás ingredientes.
- Transfiera la mezcla a un frasco de vidrio esterilizado. y presione firmemente para eliminar las burbujas de gracia. Cubra el frasco con una tapa hermética y déjelo reposar a temperatura entorno durante 2 o 3 días para que fermente.
- Luego de ese tiempo, Guarde la salsa kimchi en el refrigerador. Para detener el proceso de fermentación, la salsa estará letanía para consumir y podrá conservarse en el refrigerador durante varias semanas.
Información nutricional: 250 kcal por ración
Tipo de cocina: coreano
Tipo de comida: Piscolabis
¡Agudo! Ya tienes tu propia salsa kimchi casera letanía para darle un toque exclusivo a tus platos favoritos. Puedes agregarla a arroces, espaguetis, carnes, ensaladas, sopas o cualquier otro plato que te guste. Experimenta con diferentes combinaciones y descubre cómo esta salsa puede metamorfosear por completo el sabor de tus comidas. ¡Disfruta!
