Receta de licuado de piña y espinaca

El consumo de batido de piña y espinacas se ha convertido en un clásico de la cultura fitness. Sin embargo, la preparación de bebidas con piña es anterior al siglo XV. Hay constancia de su ingestión por parte de los aborígenes sudamericanos desde antes de la conquista de América. Incluso se especula que los tocados de algunos caciques emulaban sus hojas verdes porque era considerada la “reina de los frutos”.

En algunos manuscritos de la época se describe el carato, la chicha o el guarapo como una bebida típica de la cultura indígena. Sin embargo, La bebida más popular elaborada con este alimento es la “piña colada”.creado en 1950 por Ramón “Monchito” Marrero, bartender del hotel Caribe Hilton de San Juan, ubicado en Puerto Rico.

Esta bebida energética se elabora en menos de 5 minutos. En realidad, no hay ningún secreto, pero es importante utilizar partes iguales de los ingredientes. Se recomienda limpiar previamente la piña o ananá y conservarla en el frigorífico para agilizar la preparación diaria del batido. Asimismo, elige fruta madura y no añades edulcorantes. Existe la opción de utilizar pulpa pasteurizada.

El batido de piña y espinacas es rico en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo.. Su ingesta diaria aporta las cantidades necesarias de hierro que refuerza la producción de plaquetas. Además, es rico en vitaminas A y C que reducen el nivel oxidativo de las células. Por su alto contenido en fibra, es un diurético natural que ayuda a combatir el estreñimiento. Descubre cómo preparar esta bebida… ¡Lee a continuación!

Ingredientes

Cómo preparar el batido de piña y espinacas

1. Limpiar la piña, quitando las hojas verdes y la corteza exterior. Corta la pulpa en cubos medianos. Aunque puedes utilizar piña en almíbar, para esta receta siempre es mucho mejor utilizar pulpa de piña fresca.
2. Divida los cubitos de fruta en porciones de 100 gramos.colocar en recipientes separados y reservar en el congelador.
3. Esterilizar hojas de espinaca en abundante agua con vinagre, escurrir bien y dividir en porciones de 100 gramos. Reservar en el frigorífico.
4. Coloca en el vaso de la batidora una ración de piña y una ración de espinacas.
5. Si quieres que el batido sea más dulce, puedes añadir un poco de azúcar o edulcorante.
6. Vierte el agua sobre la mezcla y licúa a velocidad alta hasta obtener una bebida sin grumos..
7. Vierte el batido en un vaso sin colar.
8. Servir frío.

Información nutricional: 73 kilocalorías

Tipo de cocina: Mediterráneo

Tipo de comida: Bebidas

Es recomendable beber esta bebida a diario para mantener un peso corporal adecuado. Se bebe a temperatura ambiente en cualquier época del año.

Agrega semillas de chía al batido de piña y espinacas para agregar ácidos grasos esenciales. Tómalo por la mañana antes del desayuno… ¡A cocinar!