Sopa marinera de pasta y huevos de codorniz
El sopa de marisco con pasta y huevos de codorniz Es una alternativa culinaria que combina los frescos sabores del mar con la exquisitez de los huevos de codorniz. Este platillo es un exquisito ejemplo de la riqueza gastron贸mica que brota de la fusi贸n de ingredientes frescos y sabores 煤nicos. 驴El mejor? Es sumamente simple de preparar, por lo que es una opci贸n alternativa ideal para cualquier instante u ocasi贸n.
Adem谩s de exquisitos, los huevos de codorniz son peque帽os tesoros nutricionales. Y, si bien son peque帽os en comparaci贸n con los huevos de gallina, est谩n repletos de beneficios para la salud. Entre otras muchas cosas, estos huevos son un excelente fuente de prote铆na de alta calidad y, adem谩s de esto, son ricos en amino谩cidos esenciales, lo que los transforma en un complemento ideal para una dieta equilibrada. Asimismo son ricos en vitaminas como la B12, esencial para el funcionamiento perfecto del cerebro y la capacitaci贸n de gl贸bulos colorados.
Ingredientes:
C贸mo preparar la sopa de pasta con mariscos y huevos de codorniz:
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Cuando est茅 caliente agregamos la cebolla y el ajo, anteriormente picados, y rehogamos hasta el momento en que est茅n dorados.
- Pr贸ximo, agrega los pimientos y la zanahoria, anteriormente troceados, y cocinar unos minutos hasta el momento en que est茅n tiernos. Recuerda revolver continuamente para eludir que se queme. Dale un primer toque de sal al conjunto, a fin de que todo coja sabor.
- A帽ade el tomate picado y el lauro. Cocine unos minutos hasta el momento en que el tomate se ablande. y soltar sus jugos.
- Vierte el caldo de pescado en la olla. y llevar a ebullici贸n. Entonces, reduce el fuego y d茅jalo hervir a fuego lento a lo largo de unos quince-veinte minutos a fin de que los sabores se mezclen.
- Mientras tanto, hervir agua en otra olla y cocine la pasta conforme las instrucciones del bulto. Cuando est茅 lista, escurre la pasta y reserva.
- En una cacerola aparte, hervir huevos de codorniz a lo largo de unos 4 minutos en agua con un pu帽ado de sal, a fin de que queden con la yema l铆quida en el centro.
- Cuando la sopa est茅 lista, ajuste la saz贸n con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la sopa en tazones individuales, agrega la pasta cocida y un huevo de codorniz en el centro de cada bol. Servir caliente.
Esta sopa de pasta con marisco y huevos de codorniz es muy simple de preparar y el resultado es simplemente incre铆ble. Es una alternativa exquisita, con una genial presentaci贸n y complet铆sima nutricionalmente, 驴te animas a prepararla?
