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Receta Masterchef: Tarta de limón
los bizcocho de limón es la receta de Masterchef Celebrity que más resaltó de la última edición, un dulce que parecía sacado de una repostería, lo podemos hacer de manera fácil en casa. No precisamos solamente que una serie de ingredientes y muchas ganas para crear el postre que dejó pasmado al jurado. El limón es uno de los ingredientes más recurrentes en cualquier cocina, una fruta ácida que queda increíble en todo género de dulces. Lo transformaremos en la base de un bizcocho que destaque por sí mismo. Atrévete a probarlo es una genuina maravilla.
Ingredientes:
Para el pastel de semillas de amapola:
semilla de amapola cs
Para el betún – Buttercream de merengue suizo de limón:
- 360 g de claras de huevo
- 675 g de azúcar
- 1050 g de mantequilla
- 3 cucharaditas de crema de limón
Para la ganache de chocolate blanco:
- 300 gramos de crema
- 900 g de chocolate blanco
Cómo preparar una tarta de limón al estilo Masterchef
- Es la receta es menos difícil de lo que parece externamente, podemos amoldarlo de manera fácil a nuestras necesidades.
- No necesariamente debe ser un pastel digno de una repostería, asimismo puede ser un tarta para una celebración casera.
- empezamos Batir el azúcar con el huevo en un bol. Cuando tengamos estos dos ingredientes bien integrados, agregamos el aceite.
- Batimos hasta tener la base de un exquisito bizcochoal que le agregaremos leche y esencia de vainilla.
- Iremos agregando poquito a poco la harina tamizada con la diastasa Así no vamos a tener grumos.
- Añadimos las semillas de amapolaantes de ponerlo en una fuente para horno lista para esta misión.
- Hornear a 190º hasta el momento en que la tarta esté listamientras proseguimos con el merengue de limón o buttercream.
- Calentar las claras de huevo con el azúcar. hasta el momento en que alcance los 60ºC. Cuando esté templados, montar poquito a poco, ya antes de incorporar la mantequilla.
- Será el turno del lemon curd que le va a dar color y textura, ya vamos a tener listo el glaseado de este exquisito pastel.
- Calentar la nata y incorporar el chocolate. blanco fundido para crear el ganache de chocolate blanco, entremezclar y enfriar.
- Te presentamos esta tarta al estilo Masterchef con todos los detalles o a nuestra forma personalizando esta receta.
