Roscos de coco y lima, receta para una buena merienda

Cómo preparar unas donas de coco y lima

1. Esta la receta se prepara en un abrir y cerrar de ojosno tiene ninguna complicación, sencillamente debemos estar atentos a todos y cada uno de los ingredientes.
2. coco y avena Estos son los 2 ingredientes que van a crear una masa sin gluten, idónea para una simple digestión.
3. Nos ponemos manos a la obra poniendo los huevos en un bolbatir bien y añadir poco a poco el youghourt.
4. El aceite de coco va a ser el ingrediente que aporte la textura mantecosa que aromatizaremos con la ralladura de lima.
5. como edulcorante, usaremos un sirope de agaveaunque puedes utilizar cualquier género de edulcorante que tengas en casa.
6. Mezclamos bien todos y cada uno de los ingredientespodemos usar unas varillas para lograr el acabado que procuramos.
7. Seguiremos agregando la harina de coco y avenalas tamizamos a fin de que no queden grumos y no dejamos de remover.
8. El café le va a dar color y sabor.antes de la llegada de la diastasa, que va a ser la que le dé el toque de esponjosidad que procuramos.
9. Para que nos queden unos donuts perfectos, la opción mejor es utilizar un molde que nos van a ayudar a lograr el acabado profesional.
10. Lo untamos con un tanto de aceite de coco a fin de que no se pegue y volcamos la masa, dejando un tanto de espacio a fin de que suban bien las donas de coco y lima.
11. Metemos en el horno a 180º a lo largo de unos quince minutos.hasta que estos dulces estén de manera perfecta cocidos.
12. Solo nos va a quedar gozar de esta delicia con un buen café en una sobremesa singular o bien como merienda en vacaciones.