Crujientes palitos de tofu con salsa de miel y mostaza
A los pequeños les chiflan los palitos de tofu, si bien asimismo adultos, en tanto que todos gozamos de un bocadillo restallante. Mas la idea de esta receta es usar el tofu firme para hacer bocadillos saludables, que se acompañan de una exquisita salsa de miel y mostaza. Como podemos ver, los snacks para cualquier instante del día no tienen por qué razón ser realmente grasos ni asociarlos con el alimento morralla. Tampoco deben ser tan básicos como picar unas ramas de apio o bien zanahoria. Hay ideas más atractivas.
El tofu es un comestible con altas concentraciones de proteínas, por ende, es buen substituto de la carne. cien gramos de tofu poseen quince gramos de proteína, mas asimismo es rico en calcio y antioxidantes (isoflavonas) y bajísimo en grasas. Uno de sus beneficios es que ayuda a reducir el colesterol malo, incrementando el colesterol bueno.
Ingredientes:
preparación:
- Batir el huevo en un bol. En otro plato, vierte la harina. En un tercer plato poner los cereales de arroz y triturarlos hasta conseguir una harina gruesa y restallante.
- Cortar los palitos con el tofu, cubrirlos con la harina, sumergirlos en el huevo batido, escurrir levemente y presionarlos sobre el plato de cereal.
- Colocar una sartén antiadherente a fuego medio, verter cinco mm de aceite, aguardar a que se caliente y sofreír los palitos por los dos lados, 1 minuto por cada lado. Se trata de que los palitos adquieran una textura restallante. Si deseas todavía más restallante, puedes darle un doble empanizado, o sea, mojarlo un par de veces en harina y en huevo batido.
- Retirar y poner sobre papel de cocina. para suprimir el exceso de aceite.
- Freír todos y cada uno de los palitos de tofu y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Siga con la salsa de miel y mostaza. En un tazón, combine la miel, la mostaza y la salsa de tomate. Golpea bien hasta el momento en que la mezcla sea homogénea.
- Sirve los palitos de tofu calientes con la salsa., como emparedado, o bien acompañar con una ensalada de verduras a tu elección.
Las recetas de tofu no son solo para veganos, sino más bien si prosigues una dieta vegana, ovolactovegetariano, reemplaza el huevo en la receta por ciertos sustitutos más comunes:
- ¼ de taza de aceite vegetal
- 1 una parte de agua (o bien agua con gas) + 1 una parte de harina
- ¼ taza de puré de manzana
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