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Receta de Masterchef Celebrity, tarta de limón de Victoria Abril
los Tarta de limón de Victoria Abril se ha transformado en uno de los dulces más deseados de la edición Masterchef Celebrity. La actriz ha sabido conquistar al público y al jurado con un dulce que podemos hacer de forma fácil en casa. Solo nos queda hacernos con una buena materia prima y reinventar la tradicional tarta de limón. Con un toque de merengue encima lograremos el acabado de un chef profesional. Una base de tarta va a ser la base ideal para esta tarta. Atrévete a probar una tarta de limón al estilo de Victoria Abril.
Ingredientes:
Para el llenado:
- Dos huevos
- Cuatro yemas
- Tres claros
- 300 gramos de azucar
- 40 gr de maicena
- 40 gr de mantequilla
- 5 limones exprimidos
- 50 ml de agua
- 140 gramos de azúcar
- Limón rallado
Cómo preparar una tarta de limón Victoria Abril
- Esta la receta es muy fácil de preparar, solo debemos buscar los ingredientes en casa. Empezaremos haciendo una base con la que vamos a preparar infinidad de dulces.
- Tamizamos la harina y la ponemos en un bol, así no vamos a tener grumos, entonces agregamos la mantequilla fría en un bol.
- Mezclamos hasta el momento en que tengamos exactamente la misma textura que una galleta, así ya vamos a tener prácticamente la masa hecha.
- Nosotros será preciso agregar el azúcar, un huevo batido y un tanto de sal, amasa bien y forma una bola.
- Lo vamos a dejar descansar una hora hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén con perfección mezclados.
- Conseguimos la pelota tras este tiempo, rebozar de harina una superficie a fin de que la masa no se pegue y aplanar la masa.
- Preparamos un molde, lo forramos con papel vegetal o bien lo untamos con mantequilla a fin de que la masa no se pegue. Ponemos la masa hasta el momento en que la base esté lista.
- Cuece la masa, métela al horno a 175º a lo largo de unos veinte minutos. Cuando esté dorado, retiramos la masa.
- Seguimos con la nata, rallamos la piel de limón y exprimimos los limones hasta conseguir el jugo.
- Este jugo va a ir de manera directa a una cacerola con agua., mantequilla y ralladura de limón, calentar.
- Tiempo se calienta ponemos los huevos, las yemas y el azúcar en un bol, Lo batimos con la maicena tamizada hasta el momento en que se integre bien.
- Mezclamos hasta el momento en que tengamos todo fusionado, la crema va a adquirir textura conforme se calienta.
- Ponemos la nata en la base, cuando esté fría, necesitaremos preparar el merengue para coronar este dulce.
- Montamos las claras con el azúcar glass. Cuando esta mezcla esté bien integrada, ponemos sobre el bizcocho y torramos con un soplete.
