Receta de mermelada de melocotón casera

los mermelada casera de durazno Es una de esas recetas que se cocina muy fácilmente y nos permite tener una conserva increíble en un tiempo récord. Si tenemos duraznos de temporada o si queremos cocinarlos de una manera especial, podemos hacer nuestra propia mermelada. Este tipo de recetas se pueden hacer con cualquier fruta, la mermelada ha sido y es una forma muy necesaria de conservación de los alimentos. En una tostada de pan rústico o como parte de un pastel de queso casero, podemos usar esta mermelada cuando queramos. Toma nota de estos pasos y ponte a trabajar creando tu propia mermelada de durazno hecha en casa.

Ingredientes:

• 1 kg de melocotones
• 500 gr de azucar
• ½ jugo entero de limón o medio limón

Cómo preparar una mermelada casera.

1. Comenzamos esta receta preparando el ingrediente principal. La cantidad debe ser exacta, siempre para hacer una mermelada, se utiliza el doble de fruta que el azúcar. Este ingrediente es responsable de hacer que dure más tiempo, la caramelización de un alimento que ya es dulce es lo que crea este resultado.
2. Lavar los melocotones y cortarlos en trozos. Podemos usar la variedad de duraznos que más nos guste.
3. Colocamos la fruta en una olla y añadimos los siguientes ingredientes. Con el limón vamos a hacer un zumo. Exprima la mitad hasta que tengamos listo un jugo que combinará perfectamente con el melocotón.
4. También añadimos azúcar. Lo colocamos sobre el fuego y lo llevamos al punto de ebullición. Cuando empiece a hervir, baje un poco el fuego y deje que se cocine durante unos 25 minutos. Revolvemos de vez en cuando con una cuchara de madera.
5. Cuando la fruta está cocida y ha habido una cierta caramelización., retire del fuego. Para hacer una mermelada mucho más elegante, vamos a pasarla a través del vaso de la licuadora. Le daremos una textura mucho más suave y agradable, aunque también podemos dejar algunas piezas si nos gusta encontrarlas.
6. Comprobamos el punto de textura., colocamos un poco en un plato y veremos si permanece firme o no. Si todavía es demasiado suave, podemos ponerlo en el fuego unos minutos más hasta que tenga la consistencia adecuada.
7. Dejar enfriar unos minutos y colocar en frascos de vidrio. para envasado al vacío. Podemos tener lista una despensa llena de sabores especiales utilizando frutas de temporada. Los desayunos no volverán a ser los mismos.