Recetas de cocina
Receta de Mejillones en salsa picante
Estas Mejillones En Salsa Picante son ese pequeño placer tradicional que no podemos dejar de cocinar una y otra vez. Los mejillones son el marisco bajo coste por antonomasia que siempre y en toda circunstancia tenemos a nuestra predisposición. España es el productor de este manjar que podemos adquirir por algo más de uno o bien 2 euros el kilogramo, conforme temporada y tipo. Las formas de cocinar estos mejillones frescos son prácticamente infinitas, ya están muy ricos al vapor, con un tanto de salsa de marisco o bien aun croquetas son un placer sibarita simple de preparar. Atrévete a crear la receta más deseada de la época, los mejillones de la abuela en salsa picante.
Ingredientes:
Cómo preparar unos mejillones en salsa picante
- Estas Mejillones En Salsa Picante Tienen un sabor tradicional que conseguiremos merced a una fantástica combinación de ingredientes.
- los la materia prima va a ser la que va a marcar la diferencia en el momento de preparar un marisco que podemos servir como temtempié o bien entrante de mucho lujo.
- Limpiamos bien los mejillones y los reservamosElegiremos la pluralidad libre o bien la recomendada por nuestra pescadería de referencia.
- Nos ponemos manos a la obra preparando esta obra de arte culinario, pelando y cortando la cebolla muy finamente.
- Repetiremos la operación con el ajo, para crear el fondo idóneo para un mordisco digno de los dioses.
- Escalfamos la cebolla y el ajo, las vamos a dejar cocer a fuego lento con el toque de la guindilla que le va a dar un punto picante.
- Te añadiremos cuando estén listos las verduras el punto de pimentón picante y el vino blanco que le va a dar sabor a esta base.
- Agrega los mejillones y tapa, el caldo de mejillones añadirá sabor y alegría a una increíble receta tradicional.
- Ponemos la hoja de laurell a fin de que estos ingredientes se cocinen poquito a poco, no es preciso añadir sal, los mejillones ya están picantes.
- Si deseamos humedecer pan en la salsa, incorporamos la maicena. Va a ayudar a que la salsa se espese un tanto más.
- Mezclamos todo bien hasta vamos a comer unos mejillones en salsa picante con el toque de la abuela.
- Las podemos servir sobre torradas cargadas de saborSon verdaderamente espectaculares con el menor sacrificio posible.
