Receta de aderezo ligero y sabroso para ensalada

Con este Aderezo para ensaladas ligero y sabroso Podremos darle un sabor más intenso a un plato convencional. De poco sirve apostar por una ensalada o pescado bajo en calorías y rico en nutrientes, si se acompaña de un aderezo pesado y alto en grasa. Tenemos que ser muy cuidadosos con la guarnición que agregamos al elemento principal para no cargarnos con la dieta de un derrame cerebral. Para asegurar este equilibrio presentamos una serie de salsas ligeras para ensaladas con las que realzará el sabor de cada uno de los vegetales que utilizamos en su preparación. Existen múltiples posibilidades, pero esta vez vamos a apostar por el jugo que nos brindan los cítricos: limón, naranja y especialmente limón.

Ingredientes:

• ½ cucharada de ralladura de limón
• ¼ de jugo de limón
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de yogurt
• Petróleo
• Cilantro

Cómo preparar un aderezo ligero y sabroso.

1. La principal característica de estas salsas ligeras para ensaladas es además de la ligereza, El aporte de la vitamina C. ¿Qué hace nuestro cuerpo? También son un antioxidante para los vegetales, que se pueden dejar en la nevera durante varios días, y son ricos en minerales y proteínas. Un aderezo completamente natural, sano y bajo en calorías.
2. Entre las salsas ligeras para ensaladas, las salsas de lima. Son quizás los que le dan un sabor más refrescante y peculiar. Podemos hacerlo mezclando media cucharadita de ralladura de limón y cuatro de su jugo, uno de vinagre de vino, uno de mostaza Dijon, cuatro de aceite de oliva virgen extra y la misma cantidad de cilantro fresco picado. Sal y pimienta a gusto del cocinero o de los comensales. Lo mezclamos todo en un bol y listo para servir. Combina perfectamente con las más variadas ensaladas, es decir, con todo tipo de lechugas y verduras.
3. Otra variedad sería incorporar jugo de limón., cebolleta y medio vaso de yogurt. Mantener el vinagre, la mostaza, la pimienta y la sal. Va muy bien con hojas de roble, lollo rosso, berros y almendras para terminar. En este aderezo, como en otras recetas, la lima puede ser sustituida por el limón.
4. Lo último de nuestras salsas ligeras de ensalada con lima sería Batir 60 mililitros de jugo de limón, una cucharadita de mostaza y una pizca de sal.. Incorporamos un ajo pelado y triturado, una cucharada de eneldo picado, una pizca de edulcorante granulado y un cuarto de aceite de oliva virgen extra.
5. También muy apetitosos son con zumo de naranja o concentrado. – un cuarto de taza – y limón al que se agregan, dos cucharadas de jugo de soya, dos de salsa japonesa Tamari con ajo, dos de vinagre y un poco de sésamo.