Receta de Kale salteado con ajo fácil de preparar
La col rizada Es una de las verduras de tendencia. Es un género de col que se emplea como superalimento por todas y cada una de las propiedades que tiene y que aporta al organismo. Contiene un sinnúmero de minerales, como hierro o bien calcio, un nivel alto de fibra y muchas vitaminas como la A, C y K. Además de esto, tiene poquísimas calorías, con lo que la col rizada es un enorme aliado en el perder peso. . Deseas saber como hacer col rizada salteada con ajo?
He acá de qué forma cocinar el col rizada salteada con ajo de forma saludable a fin de que lo uses como acompañamiento en tus comidas. ¡No te lo pierdas si deseas un plato saludable a lo largo de tu verano!
Ingredientes
Preparación de la col rizada salteada con ajo
- Corte las hojas verdes al ras del tallo de los racimos de col rizada. Esta parte es muy fibrosa, con lo que no la usaremos para esta receta de col rizada salteada con ajo. Puede guardar el tallo y añadirlo a un batido verde para añadir más fibra.
- Ahora lava realmente bien las hojas de col rizada y cortarlos con un cuchillo. Asimismo puedes desmenuzarlos con las manos en pedazos pequeños, todo depende de de qué forma los prefieras.
- Ahora ponga el col rizada cortada en un plato con el jugo de limón exprimido. Añade un pellizco de sal, mézclalo todo y déjalo descansar unos minutos. Tenga presente que la col rizada es una verdura bastante dura y que ablandará las fibras y va a facilitar la cocción.
- Mientras descansa la mezcla, corta la cebolla, el ajo y el hinojo. Pica todo muy finamente.
- Coloque una sartén al fuego y añada un chorrito de aceite. Añade las verduras y déjalas freír hasta el momento en que comiencen a dorarse.
- Ahora añada la col rizada y sofreír unos minutos a fuego medio. Es esencial que las hojas estén blandas puesto que esto va a facilitar su nutrición.
- Agrega un pellizco de sal, un pellizco de pimienta negra y un pellizco de ajo si deseas destacar ese sabor.
Es aconsejable servir al col rizada salteada con ajo tibio puesto que va a tener considerablemente más sabor y va a ser más agradable de comer. Puedes conjuntarlo con patatas cocidas, con berenjenas o bien con cualquier otra verdura. Asimismo puedes utilizar esta receta como acompañamiento de un tanto de carne al horno.
