5 recetas de caracoles para descubrir los sabores más tradicionales

Estas recetas de caracoles te van a llevar de forma directa a otros tiempos. Este plato de nuestra cocina tradicional se pierde, si bien es un manjar que debemos aprender a cocinar y gozar antes que sea demasiado tarde. Viajamos atrás en el tiempo, esos días tras la lluvia cuando íbamos a ‘cazar’ caracoles. En casa se quedaron sin comer a lo largo de unos días, hasta el momento en que estuvieron limpios y listos para formar parte de una comida increíble. Un punto picante o bien el tradicional alioli, las formas de cocinarlos son variadas y todas y cada una buenas. Atrévete a probar los más exquisitos caracoles de la mano de estas fáciles preparaciones.

Las mejores recetas de caracoles para descubrir los sabores más tradicionales

Los caracoles mallorquines debes probar. Si hay algo que combina maravillosamente con el caracol es una salsa intensa a base de carne, embutidos, cerdo, pollo y conejo, lo mejor de la tierra se mezcla en esta genuina receta. Animarse a cocinar estos caracoles puede ser un reto personal, mas el resultado valdrá la pena en todos y cada uno de los sentidos.

Estos caracoles a la Madrileña son de esos que no puedes parar de comer. La grandiosidad de los caracoles es que verdaderamente no puedes dejar de comerlos. Inevitablemente se comen con los dedos que terminan empapados en una salsa que deja buen sabor de boca. En un caso así con un punto de jamón, chorizo ​​y un increíble punto picante.

Los caracoles a la vizcaína son otra de las joyas de nuestra gastronomía más genuina. Estos caracoles muerden en su justa medida, son esa explosión de sabor que agrada a los más audaces y persuade a los titubeantes. Si no sois muchos caracoles, este plato os encantará, podéis añadir un tanto de carne, por si acaso no estáis cien% seguros de que os guste el ingrediente primordial.

Algunos caracoles en salsa de tomate son una exquisitez en todos y cada uno de los sentidos que se cocinarán sencillamente sin dificultades y tienen un sabor para morirse. Era la manera más fácil y económica de cocinarlos, sobre todo en verano cuando llegó la hora del tomate y optaron por una receta económica y exquisita a base de caracoles.

Caracoles con alioli, un manjar de la tierra de Lleida. En ciertas zonas de este país se come esta clase de platos tradicionales de fácil preparación y sabor increíble. Los caracoles se cuecen al fuego, se agrega el alioli y se gratinan. Hay secretos inenarrables como de qué forma cocinar los caracoles, recobrar estas recetas tradicionales es esencial a fin de que no se pierdan por siempre.